|
שמיר,פלפל לבן,מלח,דג דניס
, חמאה, לימון, זיתים ירוקים, גמבה, רום, יין לבן, קמח, טפנד
www.foodis.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמיר,פלפל לבן,מלח,דג דניס
, ציר דגים, בשר, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, רוקט, דפנה
www.ynet.co.il
|
|
באדיבות השף יניב פרטוש תמיר לחברת "כד בני דרום"
שמיר,פלפל לבן,מלח,דג דניס
, חמאה, לימון, זיתים ירוקים, גמבה, יין לבן, רום, קמח, טפנד
www.2eat.co.il
|
שמיר,פלפל לבן,מלח,דג דניס
, חמאה, לימון, זיתים ירוקים, גמבה, יין לבן, רום, קמח, טפנד
www.foodis.co.il
|
|
|
