|
גרסה ביתית זריזה למאכל שבדרך כלל דורש הרבה סבלנות. הולך מעולה עם דגים. כדי להעצים את הדמיון - משתמשים בפתיתים בצורת אורז.
יין לבן יבש,אורז,-������������������ ������������������ ������������������������,-מרק
, חזה אווז, ציר עוף, בייקון, בשר, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, גבינת מוצרלה, חמאה, כוסברה, אפונה, אלכוהול, שמן קנולה, פתיתים, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
יין לבן יבש,אורז,-������������������ ������������������ ������������������������,-מרק
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
יין לבן יבש,אורז,-������������������ ������������������ ������������������������,-מרק
, ציר עוף, גבינת פקורינו, תרד, בצל, ציר ירקות, שמן זית, פלפל לבן, נענע, מלח ים
www.chef-lavan.co.il
|
|
יין לבן יבש,אורז,-������������������ ������������������ ������������������������,-מרק
, עוף, בקר, חמאה, אשל, שמפיניון, פטריות, בצלצלים, פטרוזיליה, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
יין לבן יבש,אורז,-������������������ ������������������ ������������������������,-מרק
, שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות יער, סלרי, בצל, גזר, ציר ירקות, שמן זית, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון לריזוטו רך ושמיישי בטעמים של ציר ירקות ויין לבן, עם חמאה, גבינת פרמזן, פטריות ובצלי שאלוט
יין לבן יבש,אורז,-������������������ ������������������ ������������������������,-מרק
, חמאה, גבינת פרמזן, חמאה מזוקקת, בצל, פטריות פורצ'יני, ציר ירקות, עירית
www.mako.co.il
|
|
מנה איטלקית עדינה ומהממת שאמנם דורשת סבלנות, אבל יוצאת טעימה בהתאם. מוכנים להתחיל לערבב?
יין לבן יבש,אורז,-������������������ ������������������ ������������������������,-מרק
, גבינת פרמזן, חמאה, בצל לבן, פטריות שמפיניון, פטריות פורצ'יני, שמן זית, ציר ירקות, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
יין לבן יבש,אורז,-������������������ ������������������ ������������������������,-מרק
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, רוטב עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..
יין לבן יבש,אורז,-������������������ ������������������ ������������������������,-מרק
, עוף, גבינת פרמזן, חמאה, ראש סלרי, פטריות, בצל, בצלצלים, מיץ לימון, אורז ריזוטו, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
אין כמו מנה של אורז מפנקת ביחד עם טעמי הפטריות העשירים והפתעה כתומה נוספת
דרגת קושי : בינונישיט..
יין לבן יבש,אורז,-������������������ ������������������ ������������������������,-מרק
, ציר עוף, חזה עוף, דג טרית סרידינים, שמפניון, פורטבלו, פטריות, דובדבן, אורז ריזוטו, שמן, שמן זית, בזיליקום, עירית, כמהין, מלח ים, פלפל שחור
www.sugat.com
|
|
|
לעמוד הבא