|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
עירית,טימין,בצל,ביצים,-עלי סלרי
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, סלרי, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.
עירית,טימין,בצל,ביצים,-עלי סלרי
, ציר בקר, בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, שומר, גזר, יין אדום יבש, רום, לחם, קמח, פלפל שחור, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.
עירית,טימין,בצל,ביצים,-עלי סלרי
, פלפלים, חצילים, שומר, מיץ לימון, טחינה, עמבה, סוכר, שמן, קלי, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון ללביבות זוקיני ובטטה מטוגנות עם המון עשבי תיבול, פירורי לחם ומטבל מרענן של קוטג ועירית
עירית,טימין,בצל,ביצים,-עלי סלרי
, גבינת קוטג', זוקיני, בטטה, תירס, לימון, פירורי לחם, קמח, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מוריה קעטבי מלמדת אותנו שגם כריך חביתת ירק פשוט אפשר לשדרג אם משתמשים בגבינות הנכונות
עירית,טימין,בצל,ביצים,-עלי סלרי
, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, גבינה, חמאה, עגבניות, מלפפונים, בצל סגול, כוסברה, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מוריה קעטבי מלמדת אותנו שגם כריך חביתת ירק פשוט אפשר לשדרג אם משתמשים בגבינות הנכונות
עירית,טימין,בצל,ביצים,-עלי סלרי
, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, גבינה, חמאה, עגבניות, מלפפונים, בצל סגול, כוסברה, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...
עירית,טימין,בצל,ביצים,-עלי סלרי
, חמאה, שמנת, קשקבל, גבינה, קישואים, זוקיני, תרד, שמן זית, קמח, קלי, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
עירית,טימין,בצל,ביצים,-עלי סלרי
, גבינת קממבר, חמאה, שמנת, גבינת רוקפור, בצל ירוק, קמח, בצק, בזיליקום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
עירית,טימין,בצל,ביצים,-עלי סלרי
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת שמנת, גבינת קוטג', גבינה צהובה, חלב, בצל ירוק, שוקולד, מצה, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון: כדורי דלעת עם ריקוטה ותימין בציפויי פנקו ויוגורט עשבי תיבול
עירית,טימין,בצל,ביצים,-עלי סלרי
, לב בקר, גבינת ריקוטה, יוגורט, דלעת, בצל ירוק, לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, פירורי לחם, פלפל, מלח, נענע, שום
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא