מתכונים עם מלח גס, אגוזים ללא פטריות

ארוחת חג מלאה ומדהימה – חלק שני ואחרון לליל סדר מושלם.

אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.

ראו גם: אפונה! מתכונים

saloona.co.il

אורז חגיגי עם דלעת צימוקים ופיסטוקים

מנה זו יכולה להיות התוספת המתאימה לדג לוקוס החגיגי (על קונפי שומר וזעפרן - ראה מתכון קודם)

מלח גס,אגוזים,-פטריות , ציר עוף, בשר, בצל, דלעת, צימוקים, שמן זית, אורז פרסי, פיסטוקים, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני אורז חגיגי, מתכוני דלעת, מתכוני צימוקים

www.cookshare.co.il

בוריטו עם קציצות שעועית שחורה וסלסת ענבים

4 מנות • 35 דק’ הכנה • קופסאות שימורים של שעועית שחורה מוצאים בסופרמרקט. אם לא - גם שעועית רגילה תעבוד מצוין

מלח גס,אגוזים,-פטריות , טלה, שמנת חמוצה, שעועית, כוסברה, ענבים, לימון, אגוזי קשיו, פירורי לחם, פיסטוקים, שמן, מרק, זרעי כמון, אריסה, פלפל

ראו גם: מתכוני בוריטו, מתכוני קציצות, מתכוני שעועית שחורה

www.hashulchan.co.il

במיה ברוטב תמרהינדי

האוּרפַלים הם אחת הקהילות היהודיות המעניינות ביותר בירושלים. הם הגיעו מהעיר אורפה שעל גבול תורכיה וסוריה, בה חיו מאז חורבן בית ראשון. רוב הקהילה עזבה את תורכיה לפני קצת יותר מ-100 שנה בעקבות..

מלח גס,אגוזים,-פטריות , תמרהינדי, משמשים, במיה, סירופ רימונים, רכז רימונים, פיסטוקים, סילאן תמרים, שמן

ראו גם: מתכוני במיה ברוטב, מתכוני רוטב, מתכוני במיה

www.hashulchan.co.il

בצלים הודיים במילוי חומוס ותבלינים

מלית הודית של חומוס, כוסברה, צימוקים ופיסטוקים ורוטב יוגורט פיקנטי. אל חשש: בצלים הם הירקות הקלים ביותר למילוי. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן

מלח גס,אגוזים,-פטריות , יוגורט, בצל סגול, צימוקים, עגבניות, לימון, כוסברה, חומוס, לוף, יין, פיסטוקים, גרעין, שמן זית, קלי, כורכום, פלפל

ראו גם: מתכוני בצלים, מתכוני הודיים, מתכוני במילוי חומוס

www.hashulchan.co.il

גלילות חצילים ממולאים באורז פרסי, אגוזים ועשבי תיבול

זוהי תוספת יפהפייה וטעימה ביותר שתוסיף צבע, הדר וגיוון לשולחן הסדר שלכם בפסח המתקרב ובא. יכולה לשמש מנה ראשונה נהדרת גם כן.

מלח גס,אגוזים,-פטריות , חצילים, פלפל חריף, בצל, כוסברה, יין לבן, קורנפלור, שמן, אגוזי מלך, אורז פרסי, דבש, חומץ, שום, כורכום, פפריקה מתוקה, שמיר, נענע

ראו גם: מתכוני גלילות חצילים, מתכוני חצילים ממולאים, מתכוני ממולאים באורז

www.sugat.com

גלילות סינטה עם נוגטין פקאן

מתכון מצולם דרגת קושי : קלשיטת הכנה: טיגוןסוג מנה: בשרזמן הכנה: 30 דקות הכנה ..

מלח גס,אגוזים,-פטריות , סינטה בקר, מיץ לימון, אגוזי פקאן, שמן זית, בלסמי, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני גלילות, מתכוני סינטה, מתכוני פקאן

www.sugat.com

גראטן תפודי ראטֵה ושומר עם גבינת בּוּשֵה ותימין

תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..