|
פולנטה, הלא היא הממליגה האיטלקית היא כלי מצויין לפאסון: כשהיא מתגבשת אפשר לחתוך אותה בכל מני צורות, לצרוב קצת בגריל ולהגיש כמצע כמעט לכל תבשיל - רצוי כזה עם הרבה רוטב.
פול,בשר,-פטריות,-מיץ לימון
, בשר בקר טחון, בצל, רוטב ווסטרשייר, רסק עגבניות, פולנטה, פלפל שחור, אורגנו, גזר, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
בעדה המרוקאית ובעדות נוספות מהווה הפול הירוק מאכל מרכזי וחשוב בפסח. אנו מציעים לכם פה קציצות מעולות המתבשלות ברוטב של פול ירוק (לא מטוגנות). יפה, מיוחד וטעים ביותר.
פול,בשר,-פטריות,-מיץ לימון
, בשר בקר טחון, עוף, בצל, סלרי, עגבניות, קמח מצה, ביצים, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, כורכום, פלפל, מלח, אבקת מרק, שום, פלפל לבן
www.sugat.com
|
|
זהו מרק מסורתי הנקרא מרקת דפסח והמוגש בליל הסדר בקרב יהדות מרוקו. כדאי לנסות.
דרגת קושי : קלשיט..
פול,בשר,-פטריות,-מיץ לימון
, בשר בקר, תפוחי אדמה, בצל, סלרי, כוסברה, קלי, גזר, כורכום, פלפל שחור
www.sugat.com
|
|
סלק עלים עם פול וקציצות בשר בנוסח הרי האטלס
מנת ליל סדר קלאסית של העדה המרוקאית
פול,בשר,-פטריות,-מיץ לימון
, בשר בקר, שומן כבש, עוף, עלי סלק, לימון, בצל, כוסברה, קמח מצה, ביצים, שום, כמון, פלפל לבן, מלח, כורכום, אבקת מרק, פלפל שחור, קינמון, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
|
לא זו בלבד שמראה גרעיני הפול, הנחים להם בתוך הבורגול עם בשר הכבש, הוא מראה נפלא - גם מרקם הטעמים בתבשיל זה הוא מושלם.
פול,בשר,-פטריות,-מיץ לימון
, בשר כבש, כוסברה, בצל, שמן תירס, בורגול, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המתכון המלא לפולנטה עם ראגו מתובל של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
פול,בשר,-פטריות,-מיץ לימון
, בצל, שומר, עגבניות, קמח תירס, פולנטה, שמן זית, זרעי אניס, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מניחים את הקבב על מקלות קינמון, שמעניקים לו ארומה נוספת. הרוטב הסגול מקשט את הצלחת ומקפיץ את המנה.
פול,בשר,-פטריות,-מיץ לימון
, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, יוגורט, עדשים שחורות, כוסברה, בצל, סלק, שמן זית, פולנטה, בורגול, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון מצוין של ארז קומורובסקי לטלה בחלב קוקוס, עם בצל, פול ירוק ושילוב תבלינים מנצח
פול,בשר,-פטריות,-מיץ לימון
, טלה, חמאה, בצל, מאש, חלב קוקוס, אגוז מוסקט, קלי, פלפל שחור, מקל קינמון, ציפורן, קימל, כמון, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
פול,בשר,-פטריות,-מיץ לימון
, שומן עוף, בשר בקר, עוף שלם, אורז, פפריקה, כורכום, פלפל, שמיר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
בשיל קדירה מהיר יחסית, שבסיום הבישול "מרעננים" אותו עם כל הירוקים של האביב
פול,בשר,-פטריות,-מיץ לימון
, שייטל, בצל סגול, פלפל אדום, אספרגוס, אפונת שלג, אפונה סינית, שעועית, יין לבן יבש, שמן זית, מרק עוף, טימין, פלפל, מלח, בזיליקום, אורגנו, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא