מתכונים עם חומוס ללא שום, ללא פלפל אדום, ללא סוכר

פאקורה - טיגוניות ירק מהמטבח ההודי

6 מנות • 5 דק’ הכנה • 10 דק’ טיגון • לביבת חובה למי שאוהבים אוכל מתובל

חומוס,-שום,-פלפל אדום,-סוכר , שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, זוקיני, כרובית, בטטה, אבקת אפיה, קמח חומוס, קמח אורז, שמן, זרעי כוסברה, זרעי כמון, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פאקורה, מתכוני טיגוניות, מתכוני ירק

www.hashulchan.co.il

סמוסה

יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.

חומוס,-שום,-פלפל אדום,-סוכר , בשר, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, מלפפונים, אפונה, לימון, בצל, קארי, שמן, קמח, קלי, בצק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני סמוסה

www.hashulchan.co.il

בריק בסגנון סמבוסק

15 יח' | 10 דק' הכנהנהנים מהטעם של סמבוסק בלי לטרוח על הבצק.

חומוס,-שום,-פלפל אדום,-סוכר , בשר, בצל, לימון, שמן קנולה, בצק, פטרוזיליה, זרעי כמון, פלפל שחור, כורכום, מלח

ראו גם: מתכוני סמבוסק

www.hashulchan.co.il

סלט חומוס לימוני חם עם עלי מנגולד

ציר לימון שחור מעניק למנה טעם מיוחד. כדאי להכין כמות כפולה של ציר שחור, לשמור במקרר ולהוסיף לכל מרק עוף. לקיצור הבישול, אפשר להשתמש בחומוס קפוא. מדלגים על שלבי ההשריה והבישול ומסתפקים בהרתחת..

חומוס,-שום,-פלפל אדום,-סוכר , גבינת פרמזן, לימון פרסי, פלפל שאטה, בצל ירוק, מנגולד, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, קרח, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, אורגנו, כורכום, גזר, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני סלט חומוס, מתכוני לימוני, מתכוני עלי מנגולד

www.hashulchan.co.il

מרק חומוס מהיר

› קדרה מנחמת ליום סגריר › קטניות ובשר מעושן — שילוב מנצח חומרים

חומוס,-שום,-פלפל אדום,-סוכר , חזה אווז, בשר, תפוחי אדמה, בצל, סלרי, מרק עוף, שמן זית, זרעי כוסברה, פלפל שחור, כורכום, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק חומוס, מתכוני מהיר, מתכוני חומוס

www.hashulchan.co.il

מרק ירקות ופסטה

מרק כמו שמרק צריך להיות - עשיר במרכיבים, טעים ומשביע - בדיוק מה שהגוף צריך לפני הצום. שימו לב: משלימים את בישול הפסטה בתוך המרק, כדי שהיא תספוג ממנו טעמים ותסמיך את מרקמו.