|
מתכון החודש של על השולחן, מרץ 2010למנה הזו יש בשרוול כמה טריקים, שהופכים אותה לכבד הקצוץ הכי טעים שאכלתם. ראשית אני מחליף את הבצלים בהמון כרישות ומאדה אותן באיטיות. אחר כך אני קוצץ את הכבדים..
זרעי כמון,בצל,-פלפל שחור
, כבדי עוף, בשר, פלפל ירוק, פלפלים, כרישה, סלק, שמן זית, חרדל, מרק, פלפל לבן, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
זרעי כמון,בצל,-פלפל שחור
, דג סול, עגבניות, כוסברה, כרובית, שורש, מנגו, שמן קנולה, פלפל צ'ילי, עלי דפנה, ג'ינג'ר, כורכום, מסאלה, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שני צמחוני: יום בשבוע מכינים אוכל טעים ופשוט בלי בשר. והפעם: לאקסה - מרק-ארוחה מן המטבח המלזי, שמשלב טעמים סינים והודיים. קודם קולים חמאת בוטנים והמון תבלינים ואחר כך מוסיפים חלב קוקוס, נודלס ופטריות יער בשרניות.
זרעי כמון,בצל,-פלפל שחור
, בשר, בצל סגול, נבטי שעועית, פטריות יער, מלפפונים, לימון, נבטים, שומר, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, נודלס, טופו, שמן, קלי, קרח, מרק, זרעי כוסברה, כורכום, טרגון, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקרפים האלה עשויים מתערובת של קמח אורז וקמח עדשים, אותם אפשר למצוא ב”מהרג’ה” וברשת ”מזרח ומערב”. גודלן של הדוסות משתנה לפי גודל המחבת. בזמן הקלייה חשוב לשטח אותן בזריזות על המחבת, כמו קרפ, כ..
זרעי כמון,בצל,-פלפל שחור
, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עדשים, יין, קמח חומוס, קמח אורז, קארי, קלי, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, מסאלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זרעי כמון,בצל,-פלפל שחור
, שעועית, עדשים, חומוס, כוסברה, גזר, סלרי, רוטב צ'ילי, רסק עגבניות, שמן, שום, פלפל, חילבה, מלח, פלפל אנגלי, זרעי חרדל, זרעי כוסברה, עלי דפנה
www.sirim.co.il
|
|
דרגת קושי : קלשיטת הכנה: בישולסוג מנה: מרקיםזמן הכנה: שעת הכנה
..
זרעי כמון,בצל,-פלפל שחור
, עוף, חמאה, עדשים, מיץ לימון, ציר ירקות, ערמונים, שום, זרעי חרדל, פלפל לבן, מלח, טימין
www.sugat.com
|
|
יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.
זרעי כמון,בצל,-פלפל שחור
, בשר, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, מלפפונים, אפונה, חומוס, לימון, קארי, שמן, קמח, קלי, בצק, זרעי כוסברה, מסאלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זרעי כמון,בצל,-פלפל שחור
, חמאה מזוקקת, שמנת מתוקה, דלעת, עלי תרד, כוסברה, שמן, קארי, שקדים, שום, ג'ינג'ר, פלפל, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, כמון
www.sirim.co.il
|
|
|