|
שיפודי עוף הם חלק בלתי נפרד מתרבות העשיה על האש ישנם עשרות מתכונים
מובאים בזה מספר מתכונים מהבסיסי ועד למזרח הרחוק
מיץ לימון,כמון,אבקת מרק,-שמן קנולה,-פסטו
, שווארמה, פרגיות, הודו, עוף, שורש, שמן זית, סוכר חום, קטשופ, רוטב סויה, סילאן תמרים, ריבה, חומץ, חמאת בוטנים, שום, מלח גס, פלפל שחור, פפריקה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
מיץ לימון,כמון,אבקת מרק,-שמן קנולה,-פסטו
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, גמבה, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
הכנתי צלי עוף וארטישוק ירושלמי-סגנון מזרחיהכורכום והלימון משווים לעוף טעם חדש ובעיני גם מראה אחר.
מצרכים:6-8 חלקי עוף עם העור6-8 ארטישוק ירושלמי2 בצלים
לטגן את העוף (עם העור) היטב בלי שמן לט..
מיץ לימון,כמון,אבקת מרק,-שמן קנולה,-פסטו
, עוף, ארטישוק ירושלמי, בצל, רוטב צ'ילי מתוק, שמן, דבש, פלפל שחור, כורכום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
האפשרות של הסלט המעדני הזה להעביר את התכולה במג'ימיקס ולהפכו לרוטב.
המצרכים וההכנה:
לתוך סיר עם 1/4 כוס שמן זית מחומם מוסיפים:
קוביות קטנטנות של 4 פלפלים צבעוניים אפשר קלויים ואפשר חלק חריפי..
מיץ לימון,כמון,אבקת מרק,-שמן קנולה,-פסטו
, עוף, עגבניות, ראש שום, פלפלים, כוסברה, בצל, שמן זית, פוקצ'ה, חלה, פלפל שחור, פפריקה, מלח
www.pirge.co.il
|
|
את הרעיון למתכון קיבלתי ממיכל 63 . תודה למיכל .
פרחי הכרובית עטופים בבשר מבושלים ברוטב טעים וארומתי.
המצרכים לקציצות:
כרובית מפורקת לפרחים
1/2 קילו בשר טחון
ביצה
2 שיני שום קצוצות
חצי כוס ..
מיץ לימון,כמון,אבקת מרק,-שמן קנולה,-פסטו
, בשר בקר, עוף, כרובית, בצל, רסק עגבניות, פירורי לחם, קמח מצות, קטשופ, סילאן תמרים, ביצים, סוכר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, אורגנו, כורכום, טימין, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
מיץ לימון,כמון,אבקת מרק,-שמן קנולה,-פסטו
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, סלק, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מיץ לימון,כמון,אבקת מרק,-שמן קנולה,-פסטו
, כרעי עוף, זיתים ירוקים, בצל, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, קינמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
לא עוד סתם תוספת של תפוח אדמה. אלא תפוחי אדמה בטעמים שונים מהרגיל, תוספת שטעימה כשהיא מוגשת חמה או קרה.
מיץ לימון,כמון,אבקת מרק,-שמן קנולה,-פסטו
, עוף, פלפלון חריף, תפוחי אדמה, פלפל חריף, בצל סגול, כוסברה, כרישה, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, חוואיג', כורכום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
מתה על אוכל הודי, פה פרשנות שלי לתבשילים הטמיליים, שמצטיינים בטעם עז! ורק שלא יתברר שכל הטמילים צמחוניים...
מיץ לימון,כמון,אבקת מרק,-שמן קנולה,-פסטו
, בשר בקר לצלי, יוגורט, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, רוטב צ'ילי, חרדל, עלי דפנה, נענע, קינמון, ציפורן, זנגביל, חילבה, מסאלה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
מיץ לימון,כמון,אבקת מרק,-שמן קנולה,-פסטו
, בשר בקר, עוף, גמבה, עגבניות, בצל, אורז, רסק עגבניות, סוכר, שמיר, פלפל שחור, פפריקה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|