|
מתכון של אהרוני לקדירה עשירה ומגוונת של בשר עסיסי ,ירקות שורש ועשבי תיבול. השף ישראל אהרוני במתכון בשר חורפי
פטרוזיליה,גזר,בשר,אבקת מרק,-קמח,-פפריקה חריפה
, שריר בקר, עצם בקר, עוף, תפוחי אדמה, בצל, שורש, פטריות, יין אדום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, פלפל שחור, טרגון, טימין, רוזמרין, כמון, פפריקה
www.mako.co.il
|
|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
פטרוזיליה,גזר,בשר,אבקת מרק,-קמח,-פפריקה חריפה
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פלפל שחור, פפריקה, קינמון, כורכום, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!
פטרוזיליה,גזר,בשר,אבקת מרק,-קמח,-פפריקה חריפה
, שומן אווז, פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, בצל, סלרי, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, סלק, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, שום, פפריקה מתוקה, עשבי תיבול, מרווה, שמיר, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, קימל, קינמון, מיורן
www.cookshare.co.il
|
|
קצת ירקות, הרבה בשר, מעט עבודה במטבח והתוצאות הטעימות מובטחות. בתיאבון.
בשר בקר בתנור נראה תמיד כמו משהו לשפים בלבד. הנה מתכון פשוט לבית, נסו פעם אחת, ובטוח תלכו עליו שוב.
פטרוזיליה,גזר,בשר,אבקת מרק,-קמח,-פפריקה חריפה
, פילה מדומה בקר, בקר, ראש שום, סלרי, בצל, חסה, יין אדום יבש, שמן זית, רוזמרין, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
פרוסות פילה בקר ברוטב חמוציות מתוקות
הרעיון למתכון בא לי כשעמדתי בתור אצל הקצב
וכך גם השלמתי את הקניות שהצטרפו לפרוסות הבקר.
מצרכים:
עד 2 קילו פילה טרי 5 לבקש מהקצב לפרוס פרוסות די עבות
..
פטרוזיליה,גזר,בשר,אבקת מרק,-קמח,-פפריקה חריפה
, פילה בקר, עוף, סלרי, חמוציות, בצל, רכז רימונים, שמן זית, דבש, פלפל שחור, קינמון, טימין, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פטרוזיליה,גזר,בשר,אבקת מרק,-קמח,-פפריקה חריפה
, עצם בקר, עוף, קישואים, ראש סלרי, בצל, ראש שום, רסק עגבניות, מרק, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
פטרוזיליה,גזר,בשר,אבקת מרק,-קמח,-פפריקה חריפה
, עצם בקר, עוף, דלעת, קישואים, ראש סלרי, בצל, ראש שום, כוסברה, רסק עגבניות, מרק
www.sirim.co.il
|
|
מרק רגל תימני ספינת הדגל של יהדות תימן נאכל כל יום שישי,חגים,ושמחות
פטרוזיליה,גזר,בשר,אבקת מרק,-קמח,-פפריקה חריפה
, עצם בקר, עוף, דלעת, קישואים, ראש סלרי, בצל, ראש שום, רסק עגבניות, מרק
www.cookshare.co.il
|
|
קדירת בשר חגיגית
עשירת צבעים ובעיקר נימוחה וטעימה
מתאימה לימי שישי וערבי חג
המצרכים וההכנה:
משמנים קדירה במרגרינה
חוצים ופורסים 6 בצלים לפרוסות דקות
1/2 מניחים בתחתית הקדירה.
מטגנים קוביות..
פטרוזיליה,גזר,בשר,אבקת מרק,-קמח,-פפריקה חריפה
, עוף, תפוחי אדמה, שזיפים, בטטה, בצל, מרגרינה, אטריות, סילאן תמרים, אורז, שמן, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, קינמון, טימין, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קדירת בשר וחומוס כמו חמינצ'יק
קדירה עממית משביעה ומנחמת.
המצרכים:
קילו וחצי בשר מס' 5 חתוך קוביות
1/2 1 כוסות חומוס שהושרה יום קודם בהרבה מים וסונן.
1/2 כוס שעועית יבשה מושרית במים יום קוד..
פטרוזיליה,גזר,בשר,אבקת מרק,-קמח,-פפריקה חריפה
, עוף, שעועית יבשה, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, חומוס, כרישה, סלרי, לפת, יין אדום, חרדל, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, טימין, דפנה, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא