|
למרות שניוקי מזכיר לרוב האנשים תפוחי אדמה, הרומאים פיתחו זן ייחודי של ניוקי, העשוי מסולת. שני סוגי הניוקי כל כך מוצלחים, עד שעד היום אני לא מצליח להחליט איזה מהם אני מעדיף!
גבינה,ביצים,-שום,-רוזמרין,-פרג
, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, חלמון, סולת, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עוגה קלאסית שמוצאים כמעט בכל בית-קפה או דלי בניו-יורק: עשירה וקרמית, רכה, יפה, ישרה וחלקה (ללא סדקים), ובטעם נפלא. יש להכין את העוגה יום לפני ההגשה.
גבינה,ביצים,-שום,-רוזמרין,-פרג
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, חמאה, אוכמניות, תותים, פטל, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
נגיסה ראשונה תפגיש את הלשון עם שכבת בראוניז קטיפתית. בהמשך יתגלו טעמים מתוקים-חמצמצים של שכבת גבינה, ולסיום ידגדגו הפירורים את הלשון ויתמוססו לאיטם על החך. קונצרט.
גבינה,ביצים,-שום,-רוזמרין,-פרג
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, שוקולד לבן, סוכר חום, קקאו, קמח, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
החומרים מספיקים לכ-16 בראוניס.
גבינה,ביצים,-שום,-רוזמרין,-פרג
, גבינת שמנת, חמאה, תפוזים, אספרסו, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, חלמון, סוכר, קמח, קלי, קפה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
חומרים לשמונה עוגות אישיות בקוטר 7 ס מ.
גבינה,ביצים,-שום,-רוזמרין,-פרג
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, שוקולד מריר, קורנפלור, קקאו, סוכר, מקל וניל
www.ynet.co.il
|
|
מדובר בגרסה מיוחדת מאוד, רכה, אוורירית וקלילה.
גבינה,ביצים,-שום,-רוזמרין,-פרג
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, אמרטו, ליקרים, קפה נמס, שקדים, סירופ, קקאו, וניל, סוכר
www.ynet.co.il
|
|
אחד המתכונים שאימצתי בשמחה מסבתא. מאכל חובה על שולחן חג השבועות.
www.ynet.co.il
|
|
עוגת גבינה קלה ומיוחדת בצורתה. מי שאין לו חשק לגיאומטריה, יכול להכין עוגה מלבנית על בסיס ביסקוויטים, שעליהם תערובת הגבינה, ומעל עוד שכבת ביסקוויטים וציפוי השוקולד.
גבינה,ביצים,-שום,-רוזמרין,-פרג
, גבינה לבנה, חמאה, חלב, צימוקים, לימון, רום, ביסקוויט, מרגרינה, קקאו, סוכר, קלי
www.ynet.co.il
|
|
עוגת גבינת שמנת עם אגסים, אפויה על מצע עוגיות חמאה. פשוטה ונהדרת. זמן הכנה: 15 דקות.
גבינה,ביצים,-שום,-רוזמרין,-פרג
, גבינת שמנת, חמאה, קליפת לימון, אגסים, שומר, אגוזי מלך, סוכר
www.ynet.co.il
|
|
קנולי הוא קינוח איטלקי. הוא מורכב מגלילי בצק מטוגנים וממולאים בגבינת ריקוטה. להכנת קנולי תזדקקו לגלילי מתכת מאורכים בקוטר 3/4 1 ס מ. אפשר לקנות אותם בחנויות מקצועיות לכלי בישול, או לאלתר ממה..
גבינה,ביצים,-שום,-רוזמרין,-פרג
, גבינת ריקוטה, חמאה, לימון, תפוזים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, שמן זית, חלבון, חומץ, קמח, קלי, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא