|
פולנטה, הלא היא הממליגה האיטלקית היא כלי מצויין לפאסון: כשהיא מתגבשת אפשר לחתוך אותה בכל מני צורות, לצרוב קצת בגריל ולהגיש כמצע כמעט לכל תבשיל - רצוי כזה עם הרבה רוטב.
פלפל שחור,אורגנו,-קמח,-צנוברים,-דג קרפיון
, בשר בקר טחון, בצל, רוטב ווסטרשייר, רסק עגבניות, פולנטה, גזר, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פלפל שחור,אורגנו,-קמח,-צנוברים,-דג קרפיון
, בשר בקר טחון, גמבה, חצילים, בצל, שמן זית, ביצים, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתכון זה בהחלט דורש זמן ממושך, אך במקרה זה איני מתנצלת. אין דבר שישווה להגשת קערה של פסטה עם כדורי בשר כדי להרגיש כמו מאמא איטלקייה בסרט הוליוודי. איני מתכוונת לדמויות השתלטניות מהסרטים המטו..
פלפל שחור,אורגנו,-קמח,-צנוברים,-דג קרפיון
, בשר חזיר טחון, בשר בקר טחון, טלה, גבינה, חמאה, חלב, עגבניות מרוסקות משומרות, בצל, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, פסטה, ביצים, סוכר, סולת, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
את הברוסקטות האלו אפשר להכין ממגוון רחב של לחמים לא-פרוסים, בגטים מקמח מלא או לחם כפרי. ככל שהלחם טוב יותר, התוצאה טעימה יותר.
פלפל שחור,אורגנו,-קמח,-צנוברים,-דג קרפיון
, גבינת מוצרלה, עגבניות, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
במילוי נבט חיטה, חמניות ועשבי תיבול. לא מזמן פגשתי מישהי שסיפרה לי שהיא עדיין מכינהה את המתכון הזה, שהופיע בספרי חגיגה צמחונית לפני יותר מ-20 שנה. האמת, גם אני, כי הוא תמיד מתקבל בהתלהבות.
פלפל שחור,אורגנו,-קמח,-צנוברים,-דג קרפיון
, גבינה, חמאה, נבט חיטה, פטריות, בצל, גרעיני חמנייה, שמן קנולה, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פלפל שחור,אורגנו,-קמח,-צנוברים,-דג קרפיון
, בשר, יוגורט, גמבה, עגבניות, בצל, חומץ בלסמי, שמן, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
ישראל אהרוני מציג מתכון למתאבן מעורר תיאבון - פרחים של בצק פילו ממולאים בגבינות ועשבי תיבול
פלפל שחור,אורגנו,-קמח,-צנוברים,-דג קרפיון
, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, גבינת פטה, גבינת קשקבל, שמנת חמוצה, בצק פילו, פירורי לחם, ביצים, טימין, מלח, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, שום
www.mako.co.il
|
|
מנת דגים מנצחת: דג עסיסי על הריל בתוספת צבעונית של ירקות צלויים וסלט שעועית מרענן
פלפל שחור,אורגנו,-קמח,-צנוברים,-דג קרפיון
, דג דניס, לימון, בצל, שמפניון, פטריות, עגבניות שרי, גמבה, חצילים, שעועית, שמן זית, רוטב סויה, שום, מלח, טימין, רוזמרין, פפריקה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
קוביות פילה סלמון עסיסיות, בתיבול מעודן על מצע תבשיל עדשים וטופו
פלפל שחור,אורגנו,-קמח,-צנוברים,-דג קרפיון
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, כוסברה, עלי תרד, עדשים, בצל, סלרי עלים, יין לבן, טופו, שמן זית, שום, פטרוזיליה, מלח גס, גזר, פלפל לבן, מלח, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
מנת דגים מנצחת: דג עסיסי על הריל בתוספת צבעונית של ירקות צלויים וסלט שעועית מרענן
פלפל שחור,אורגנו,-קמח,-צנוברים,-דג קרפיון
, דג דניס, לימון, בצל, שמפניון, פטריות, עגבניות שרי, גמבה, חצילים, שעועית, שמן זית, רוטב סויה, שום, מלח, טימין, רוזמרין, פפריקה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא