מתכונים עם מלח ים, זעפרן ללא קמח, ללא קליפת לימון

פילה ברבוניה מאודה בציר ים עם תבשיל ארטישוק ירושלמי, לוביה, אספרגוס ורימונים ברוטב זעפרן-כוסברה

מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי

מלח ים,זעפרן,-קמח,-קליפת לימון , ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, שום

ראו גם: מתכוני פילה ברבוניה, מתכוני מאודה, מתכוני ציר

www.hashulchan.co.il

פאייה בשרית עם סלט ברזילאי ושוט של קפרינייה

מנה ספרדית קיצית וקלאסית, עם המון צבעים וטעמים

מלח ים,זעפרן,-קמח,-קליפת לימון , חזה עוף, נקניקיות צ'וריסו, שפונדרה בקר, עגל חלב, בצל סגול, פלפל חריף, כוסברה, עגבניות שרי, לימון, חסה, אננס, אבוקדו, קוקוס, שמן זית, אורז, חרדל דיז'ון, דבש, קרח, סוכר חום, שום, כורכום, פפריקה מתוקה, פלפל, פטרוזיליה, רוקט, מלח, נענע

ראו גם: מתכוני פאייה, מתכוני סלט, מתכוני ברזילאי

www.mako.co.il

פאייה בשרית עם סלט ברזילאי ושוט של קפרינייה

מנה ספרדית קיצית וקלאסית, עם המון צבעים וטעמים

מלח ים,זעפרן,-קמח,-קליפת לימון , חזה עוף, נקניקיות צ'וריסו, שפונדרה בקר, עגל חלב, בצל סגול, פלפל חריף, כוסברה, עגבניות שרי, לימון, חסה, אננס, אבוקדו, קוקוס, שמן זית, אורז, חרדל דיז'ון, דבש, קרח, סוכר חום, שום, כורכום, פפריקה מתוקה, פלפל, פטרוזיליה, רוקט, מלח, נענע

ראו גם: מתכוני פאייה, מתכוני סלט, מתכוני ברזילאי

www.mako.co.il

עוף בגריל עם קוסקוס בדלורית, דבש, נענע ושמן הל ולימון

מלח ים,זעפרן,-קמח,-קליפת לימון , חזה עוף, עוף, לימון, דלורית, בצל סגול, כוסברה, שמן זית, גרעין, קוסקוס, דבש, צנוברים, אבקת מרק, נענע, עירית, שום, כמון, קינמון, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני עוף בגריל, מתכוני קוסקוס, מתכוני דלורית

www.bishulim.co.il

מרק פול ירוק עם קרם ארטישוק ירושלמי ועגבניות לחות

החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.