|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פלפל שאטה,עוף,מרווה,-קמח לבן
, ברווז, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של השף אייל שני
פלפל שאטה,עוף,מרווה,-קמח לבן
, בשר, כבד, גבינת פרמזן, גמבה, פלפל ירוק, שמן זית, פסטה, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אייל שני. זהו מתכון הבסיס לכל פסטה שבסיסה הוא שמן זית. הפלפל החריף ושמן הזית מחטבים את הפסטה, מעניקים לה רזון וצניעות ומשילים ממנה את התחושה שהיא שמנה מעמילנים.
food.walla.co.il
|
פלפל שאטה,עוף,מרווה,-קמח לבן
, שומן אווז, בשר, בצל סגול, כוסברה, לוף, יין אדום, מקל קינמון, כוכב אניס, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
