|
כל מי שביקר באיטליה מכיר את ה”לחם החזק” (Panforte) - כיכר של עוגת-ממתק דחוסה וכבדה, עמוסה בתבלינים, אגוזים ופירות מיובשים. הנה הגרסה שאני אוהבת, בלי שוקולד ושדרוגים.
קמח,כבד,אורז,-קצח,-פירורי לחם,-בשר בקר טחון
, כוסברה, יין, אבקת סוכר, שוקולד, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים, סירופ, אגוזי פקאן, קלי, קפה, דבש, לחם, מרק, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
רק להוסיף גלידה ולהתענג - פאי מרשים שמשלב בצק חמאה פריך במילוי עשיר של תפוחים
קמח,כבד,אורז,-קצח,-פירורי לחם,-בשר בקר טחון
, דג סלמון, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, לבנה, פירות יער, צימוקים, תפוחים, ליקרים, קרם פטיסייר, בצק פריך, שוקולד, שערות קדאיף, שקדים, ביצים, גלידה, חלבה, סוכר, קפה, דבש, מרק
food.nana10.co.il
|
|
עוגיות פריכות בניחוח וניל במילוי תמרים, אגוזים וקינמון עם ציפוי עדין של אבקת סוכר מעל
קמח,כבד,אורז,-קצח,-פירורי לחם,-בשר בקר טחון
, עוף, תמר, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, אגוזים, שמן, בצק, מרק, אגוז מוסקט, מלוחייה, קינמון
food.nana10.co.il
|
קמח,כבד,אורז,-קצח,-פירורי לחם,-בשר בקר טחון
, חמאה, יוגורט, בצל, תפוחי אדמה, עגבניות, פלפל ירוק, כוסברה, פלפלים, תפוחי עץ, כרובית, פלפל חריף, קוקוס, חומוס, אפונה, גזר, מיץ לימון, קמח אורז, שמן, גרעין, חרדל, פפריקה, מלח, פלפל צ'ילי, זרעי כמון, זרעי חרדל, כמון, ג'ינג'ר, שום, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
קמח,כבד,אורז,-קצח,-פירורי לחם,-בשר בקר טחון
, גבינת עיזים, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, עדשים חומות, שורש, קמח מלא, אטריות, ספגטי, לחם, מרק, שמן זית, אורז מלא, שום, גזר, עשבי תיבול, כורכום, כרוויה, קימל, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
קמח,כבד,אורז,-קצח,-פירורי לחם,-בשר בקר טחון
, ציר עוף, חזה טלה, כבד עוף, שומן כבש, סלק, לימון, בצל, סלרי עלים, מיץ לימון, סוכר, שמן, ביצים, נענע, פלפל לבן, בהרט, מלח, חוואיג'
www.mevashlim.com
|
|
כבדי עגל צרובים בשמן זית עם בצלים מקורמלים ופירה תפוחי אדמה
קמח,כבד,אורז,-קצח,-פירורי לחם,-בשר בקר טחון
, בשר בקר, שוקיים עוף, כבד עגל, תפוחי אדמה, בצלצלים, עלי גפן, פלפלים, אפונה, בצל, יין אדום יבש, רוטב עגבניות, חומץ בלסמי, סוכר חום, שמן זית, פתיתים, פלפל שחור, מרווה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
קינוח מיוחד ומרשים - פאי מבצק פריך במילוי מתוק ומענג של אגוזי פקאן, אגוזי לוז ואגוזי מלך מקורמלים
קמח,כבד,אורז,-קצח,-פירורי לחם,-בשר בקר טחון
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, לפת, אגוזי לוז, אגוזי מלך, אגוזים, גלידה, אגוזי פקאן, ביצים, סוכר, בצק, שומשום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
תרגום השם הוא בערך: אל תשאירו אותנו רעבים. המרק העשיר הזה אכן עושה את העבודה. אפשר גם בלי בשר, אבל אז מוסיפים למרק כוס אורז לבן מבושל וכוס גרגרי חומוס מבושלים. אפשרות אחרת, שמוכרת בצד האירופ..
קמח,כבד,אורז,-קצח,-פירורי לחם,-בשר בקר טחון
, בשר בקר, ציר עוף, יוגורט, חמאה, חומוס, בצל, אטריות ביצים, ציר ירקות, חלמון, שמן זית, פילו, מרק, פלפל צ'ילי, נענע, פלפל שחור, פפריקה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה הזו מלווה את משפחתי שנים רבות. לא זכור לנו מקור המתכון, אך היא תמיד מופיעה בתפריט הקינוחים של ערב ראש השנה, לצד קינוחים מתוחכמים ומושקעים בהרבה. יתרונה הגדול במרקם הקליל והאוורירי שלה...
קמח,כבד,אורז,-קצח,-פירורי לחם,-בשר בקר טחון
, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, חלבון, חלמון, אגוזים, קפה, ביצים, סוכר, שמן, קלי, דבש, מרק, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא