|
הרעיון פה הוא לטגן לפני הצלייה. בהתחלה זה מעצבן, אבל כשטועמים - מתרצים. הטיגון נותן פריכות שמוסיפה המון חן לטופו, שגם שותה את הרוטב בהנאה. אל תוותרו על החימום החוזר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
עמילן תירס,טופו,-קקאו
, פטריות שמפיניון, יין, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, קורנפלור, מרינדה, סירופ מייפל, סילאן תמרים, קמח, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
במרק זה אין כלל צ'ילי חריף- החריפות שלו באה מהפלפל הלבן! רצוי ביותר להשיג פלפל לבן טחון טרי. מרק נפלא מהמטבח הסיני הקלאסי.
..
עמילן תירס,טופו,-קקאו
, בקר, בשר, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין, קורנפלור, מרק עוף, אורז, רוטב סויה, חומץ אורז, ביצים, מלח, פלפל לבן
www.sugat.com
|
|
אם הטופו איכותי ועובדים איתו נכון, אין מעדן ערב ממנו. מתכון של בועז צאירי מסאקורה
food.walla.co.il
|
עמילן תירס,טופו,-קקאו
, גבינה, שמנת, חלב, מלון, יין, רום, מיץ לימון, מרק, וניל, רוטב סויה, סירופ מייפל, אבקת סוכר, ביצים, שמן קנולה, סוכר חום, מרגרינה, תמצית וניל
www.foodis.co.il
|
|
מקפידים לנקז את הטופו היטב מנוזלים מיותרים, כדי שהרוטב הטעים יוכל להיספג בו, מבעד לציפוי הפריך. מתוך ששת במזרח הרחוק.
עמילן תירס,טופו,-קקאו
, פטריות שמפיניון, פטריות שיטאקי, בצל ירוק, שומר, יין, רוטב סויה, טפיוקה, רוטב צ'ילי, שמן, שומשום, ג'ינג'ר
www.hashulchan.co.il
|
|
אכלתי אותו במסעדה סינית "צ'יינה לי" מסעדה מול מלון דן.מרק סיני חריף חמוץ
מתכון של השף חני פרבר מתכון ל- 5 מנות
המרק פשוט להכנה, החומרים זמינים וכדאי להכין בבית
.את המרק הזה תמצאו בארץ בכל מסעדה שמכונה "סינית".
עמילן תירס,טופו,-קקאו
, ציר עוף, בשר חזיר, פטריות שיטאקה, בצל ירוק, יין לבן יבש, חומץ לבן, רוטב סויה, ביצים, שמן שומשום, פלפל שחור, פלפל צ'ילי
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של השף חני פרבר.
עמילן תירס,טופו,-קקאו
, בשר חזיר, ציר עוף, פטריות שיטאקה, בצל ירוק, יין לבן יבש, שמן שומשום, רוטב סויה, חומץ לבן, ביצים, מרק, פלפל צ'ילי, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא