מתכונים עם עלי דפנה, דפנה, בצל ללא רוטב סויה, ללא בצלצלים, ללא בצל שאלוט

כרובית מתובלת בנוסח הודי

מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי

עלי דפנה,דפנה,בצל,-רוטב סויה,-בצלצלים,-בצל שאלוט , דג סול, עגבניות, כוסברה, כרובית, שורש, מנגו, שמן קנולה, פלפל צ'ילי, זרעי כמון, ג'ינג'ר, כורכום, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני כרובית, מתכוני מתובלת, מתכוני הודי

www.chef-lavan.co.il

כרוש ממולא

כרוש הוא קיבת עגל. כיסוני כרוש ממולאים המוגשים בתוך מרק הם אחד ממאכלי הסדר המסורתיים.

עלי דפנה,דפנה,בצל,-רוטב סויה,-בצלצלים,-בצל שאלוט , בשר בקר, כרפס, סלרי, אורז, חומץ, פלפל שחור, פפריקה, קינמון, מלח

ראו גם: מתכוני ממולא

www.ynet.co.il

נזיד שעועית ובשר אדום

נפלא עם הרבה לחם לבן טרי, כמרק או כתבשיל.

עלי דפנה,דפנה,בצל,-רוטב סויה,-בצלצלים,-בצל שאלוט , שפונדרה בקר, בקר כתף, עצם בקר, בשר, שעועית לבנה, סלרי, יין אדום יבש, שמן, גזר, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני נזיד שעועית, מתכוני שעועית ובשר, מתכוני בשר אדום

www.ynet.co.il

צלי בקר חמוץ

שימו לב: מתחילים בהכנה לפחות 48 שעות מראש.

עלי דפנה,דפנה,בצל,-רוטב סויה,-בצלצלים,-בצל שאלוט , ויסבראטן בקר, שריר בקר, בשר, שמנת מתוקה, בצל אדום, צימוקים, שזיפים, גזר, לוף, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, פלפל אנגלי, ציפורן, מלח

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני חמוץ, מתכוני בקר

www.ynet.co.il

הרינג בסיסי

עלי דפנה,דפנה,בצל,-רוטב סויה,-בצלצלים,-בצל שאלוט , דג מטיאס הרינג, חומץ בן יין לבן, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני הרינג, מתכוני בסיסי

www.ynet.co.il

טונה פרובנסל

אין לאכול פרוסת טונה טרייה מיד לאחר צריבתה על מחבת. כמו נתח טרי של בשר, השריר חייב "לנוח" כ-5 דקות לאחר מכת חום רצינית. לכן, הכנת רוטב כלשהו יאפשר "מנוחת" הנתח עד לאכילתו.

עלי דפנה,דפנה,בצל,-רוטב סויה,-בצלצלים,-בצל שאלוט , דג טונה אדומה, לבנה, רסק עגבניות, שמן זית, אורגנו, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני טונה, מתכוני פרובנסל

www.ynet.co.il