למעשה קציצה מבשר פילה בקר/עגל נא טחון, עם תוספות שונות ומוכן לאכילה. ובצרפתית:
steak tartare prepare כלומר מוכן.
פלפל חריף,פילה בקר,מלח,-שום
, דג אנשובי, מלפפונים חמוצים, צנון, מיץ לימון, חלמון, צלפים, חומץ, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
קובה נייה היא קציצה מבורגול ובשר חי, וצ'יגה היא הגירסה שלה ללא בשר
פלפל חריף,פילה בקר,מלח,-שום
, שוק כבש, בשר, בצל ירוק, עגבניות, רימון, מיץ לימון, גרעין, שמן זית, בורגול, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, כמון, נענע
www.mevashlim.com
|
|
|