|
הפאייה היא תבשיל ססגוני ומששביע, שבבסיסו אורז מתובל בזעפרן. אומרים שמקורה בוולנסיה, בירת האורז הספרדית, אך כל חבל ארץ בספרד מתגאה בנוסח המייחד אותו. שם התבשיל נובע מהכלי שבו מכינים ומגישים א..
מרק עוף,זעפרן,-שורש,-פילה בקר,-יין קיאנטי
, נקניקיה, שוקיים עוף, ירכיים עוף, כנפיים עוף, קבנוס, שעועית ירוקה, פלפל אדום, עגבניות, אפונה, בצל, שמן זית, אורז, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מרק עוף,זעפרן,-שורש,-פילה בקר,-יין קיאנטי
, כנפיים עוף, קבנוס, בצל, פלפל ירוק, פלפל אדום, עגבניות, אפונה, יין לבן, אורז, שמן זית, רוטב צ'ילי, שום, כורכום, טימין, עלי דפנה, מלח
www.sugat.com
|
|
מתכון לאורז ברוטב פיקנטי ועשיר בתוספת עוף. מנה מחבקת ומנחמת
מרק עוף,זעפרן,-שורש,-פילה בקר,-יין קיאנטי
, חזה עוף, עוף שלם, שוקיים עוף, כנפיים עוף, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, ציר עוף, שרימפס, בצל סגול, גמבה, עגבניות, אפונה, שמן זית, אורז, שום, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לאורז ברוטב פיקנטי ועשיר בתוספת עוף. מנה מחבקת ומנחמת
מרק עוף,זעפרן,-שורש,-פילה בקר,-יין קיאנטי
, חזה עוף, עוף שלם, שוקיים עוף, כנפיים עוף, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, ציר עוף, שרימפס, בצל סגול, גמבה, עגבניות, אפונה, שמן זית, אורז, שום, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מרק עוף,זעפרן,-שורש,-פילה בקר,-יין קיאנטי
, חזה עוף, פלפל אדום, פלפל ירוק, רימון, שמן זית, שקדים, פיסטוקים, אורז פרסי, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..
מרק עוף,זעפרן,-שורש,-פילה בקר,-יין קיאנטי
, עצמות עוף, ציר עוף, כנפיים עוף, עוף, כוסברה, בצל, שומר, ליים, סלרי, תותים, חלב קוקוס, קלי, פלפל שחור, גזר, בזיליקום, שמיר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לפאייה, שמגיעה אלינו מספרד, גירסאות שונות אבל היא תמיד כוללת אורז ובשר. הפעם בחרנו את נתח האנטריקוט והוספנו פלפלים בשלל צבעים ואפונה ירוקה שמוסיפים טעם נהדר וצבע משגע
מרק עוף,זעפרן,-שורש,-פילה בקר,-יין קיאנטי
, אנטריקוט בקר, עגבניות, פלפלים, אפונה, שומר, בצל, שמן זית, אורז, גזר, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
חג היחיד שאין סביבו סעודה ואפילו לא אוכל של ממש הוא חג האילנות. החלטנו שזה לא בסדר והשנה מכינים תבשיל של פרגיות עם פירות מיובשים.
מרק עוף,זעפרן,-שורש,-פילה בקר,-יין קיאנטי
, פרגיות, פלפל אדום, תפוחי עץ, שזיפים, משמשים, בצל, כרישה, יין לבן, שמן זית, קוסקוס, אורז, ראס אל חנות, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק עוף,זעפרן,-שורש,-פילה בקר,-יין קיאנטי
, קלמארי, גבינת אמנטל, גבינה, חמאה, דלעת, בצל, לפת, יין לבן, שמן זית, אורז, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
מרק עוף,זעפרן,-שורש,-פילה בקר,-יין קיאנטי
, חזה עוף, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל, יין לבן, פטרוזיליה, למון גראס, פלפל שחור, גזר, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא