|
שף קונדיטור מרים הרשקו
מורה לקונדיטאות
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים
מרשת מלונות דן
קמח,סוכר,-שמיר,-פלפל לבן,-לוף,-יוגורט
, תפוחי עץ, תירס, בירה לבנה, צנים, סוכר לבן, שמן צמחי, ביצים, דבש, דבש תמרים, סילאן תמרים, מלח, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
מאת : מיכל לוין
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:3 תפוחים ירוקים 2 ביצים 5.5 כפות קמח רבע כפית קינמון 2 כפות סוכר חצי אריזת סוכר וניל כפית אב..
קמח,סוכר,-שמיר,-פלפל לבן,-לוף,-יוגורט
, תפוחים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, ביצים, שמן, קינמון
www.chef-lavan.co.il
|
|
תפוח העץ עם קרם ברולה מסמל את האהבה הישראלית לפרי. הוספנו לו פלאפל שוקולד עם גרעיני חמניות מוקפצים באבקת חרובים. אגב, בשנותיו הראשונות של הנס בארץ הוא חי כמעט רק על פלאפל.
קמח,סוכר,-שמיר,-פלפל לבן,-לוף,-יוגורט
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, שוקולד מריר, פיסטוקים, בצק פריך, גרעין, חלמון, חלבה, קלי, אבקת חרובים, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
קמח,סוכר,-שמיר,-פלפל לבן,-לוף,-יוגורט
, חמאה, גבינת פטה, שמנת, אפונה, בצל, חצילים, אגוזי מלך, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, גזר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
תבשיל אביבי של קציצות דגים ותחתיות ארטישוק טעים ומומלץ למנה ראשונה בארוחת החג
קמח,סוכר,-שמיר,-פלפל לבן,-לוף,-יוגורט
, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, ארטישוק, בצל, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן קנולה, שמן זית, קמח מצה, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
תבשיל חצילים קישואים תפוחי אדמה ברוטב אדום
טעים כתוספת לכל ארוחה או כארוחת ביניים עם לחם שחור טרי
אני לא יכולתי להפסיק לטעום מהסיר….יאמי
המצרכים וההכנה:
לקלף חציל גדול , לחתוך קובי..
קמח,סוכר,-שמיר,-פלפל לבן,-לוף,-יוגורט
, עוף, תפוחי אדמה, פלפל חריף, קישואים, חצילים, לימון, בצל, רסק עגבניות, לחם שחור, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
קמח,סוכר,-שמיר,-פלפל לבן,-לוף,-יוגורט
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, בצק, ביצים, שמרים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, סירופ, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מלח, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
קמח,סוכר,-שמיר,-פלפל לבן,-לוף,-יוגורט
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, בצק, ביצים, שמרים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, סירופ, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מלח, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
סברס, פיסטוק, תאנים - יש קומבינה יותר מקומית?
קמח,סוכר,-שמיר,-פלפל לבן,-לוף,-יוגורט
, שמנת מתוקה, חמאה, תאנים, סברס, שוקולד לבן, חלבון, פיסטוקים, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
שרימפס או קלמרי בציפוי טמפורה
שרימפס בציפוי קריספי
קמח,סוכר,-שמיר,-פלפל לבן,-לוף,-יוגורט
, שרימפס, בירה שחורה, בירה לבנה, שמרים, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא