|
קציצות דגים אפויות ברוטב עגבניות ולימון
קציצות דגים ברוטב לימון-פירגה
מצרכים לקציצות דגים:
קילו דג טונה או דג ים טרי (לוקוס/פרידה)נקי מעצמות
כפית סחוג ירוק
1/4 כפית גרודת לימון
בצל קצוץ+2 שי..
שום,מיץ לימון,דג לוקוס,בצל,-שמן זית
, דג פרידה, דג טונה, תפוחי אדמה, כוסברה, כרובית, גזר, רוטב עגבניות, קמח מצה, ביצים, סוכר, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, סחוג, מלח
www.pirge.co.il
|
התבשיל הזה מגיע ממרוקו. בכלל, המטבח המרוקאי מצטיין בכל מה שקשור לדגים, בעיקר ממשפחת המבושלים. בתבשיל הזה משתמשים בדגי נהר. אפשר להשתמש בפורל, אך ההמלצה שלי היא בכל זאת דג ים. מינימום דניס וי..
שום,מיץ לימון,דג לוקוס,בצל,-שמן זית
, דג פורל, דג דניס, דג מוסר, כוסברה, יין, רוטב צ'ילי, שמן, פלפל שחור, פפריקה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
עפ מתכון של אלקלע.
שום,מיץ לימון,דג לוקוס,בצל,-שמן זית
, דג דניס, רסק עגבניות משומר, פלפל חריף, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
שום,מיץ לימון,דג לוקוס,בצל,-שמן זית
, בשר, דג קרפיון, גמבה, תפוחי אדמה, כוסברה, יין, רסק עגבניות, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, גזר, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שום,מיץ לימון,דג לוקוס,בצל,-שמן זית
, דג נסיכת הנילוס, דג סלמון, רסק עגבניות, פפריקה חריפה, כמון, קימל, פלפל שחור, מלח
www.doctors.co.il
|
בשול בטאנגין
שום,מיץ לימון,דג לוקוס,בצל,-שמן זית
, דג צ'יפורה דניס, דג לבן, דג פרידה, גזר, כוסברה, פלפלון חריף, עגבניות, שמן, קוסקוס, מלח, זנגביל, כמון
www.cookshare.co.il
|
מנה מהמיטבח המרוקאי.
שום,מיץ לימון,דג לוקוס,בצל,-שמן זית
, בשר, דג צ'יפורה דניס, דג לבן, דג פרידה, פלפלון חריף, פלפל חריף, עגבניות, כוסברה, שומר, גזר, ג'ין, קוסקוס, שמן, זנגביל, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
המתכון המלא לסשימי לוקוס וסלמון של אביב עזר פישלר ממאסטר שף
שום,מיץ לימון,דג לוקוס,בצל,-שמן זית
, דג סלמון, חמאה, אבוקדו, מנגו, בצל ירוק, יין, אורז בסמטי, רוטב סויה, אורז, שמן שומשום, סוכר, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, פלפל, מלח, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
המתכון המלא לסשימי לוקוס וסלמון של אביב עזר פישלר ממאסטר שף
שום,מיץ לימון,דג לוקוס,בצל,-שמן זית
, דג סלמון, חמאה, אבוקדו, מנגו, בצל ירוק, יין, אורז בסמטי, רוטב סויה, אורז, שמן שומשום, סוכר, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, פלפל, מלח, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
|
|