|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
פלפל שחור,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמן קנולה,-דפנה
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, סלק, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
פלפל שחור,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמן קנולה,-דפנה
, שניצל, חזה עוף, סינטה בקר, טלה, פטריות, פירורי לחם, ביצים, שמן, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל שחור,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמן קנולה,-דפנה
, שוקיים עוף, בשר, שעועית ירוקה, קינואה, תותים, שמן זית, מרינדה, אורז, פפריקה מתוקה, בזיליקום, אורגנו, מלח גס, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
פלפל שחור,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמן קנולה,-דפנה
, קורקבנים עוף, חומוס, שמן זית, פיתה, אורז, צנוברים, שקדים, שמן, פלפל לבן, כמון, שום
www.cookshare.co.il
|
|
נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות. קיימים לפחות 5 מיני צ’ורבה שאמא היתה מכינה לנו, כל אחד אופייני לאזור אחר ברומניה. הכי אני אוהב את הגרסה עם הכבש, שאני מכין מטלה של “מרינדו”. הלאושטיי..
פלפל שחור,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמן קנולה,-דפנה
, צלעות טלה, בשר, גמבה, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עלי סלרי, עגבניות, לימון, כרישה, שורש, כרוב, יין, אורז, ביצים, מרק, פטרוזיליה, גזר, שמיר
www.hashulchan.co.il
|
|
התעוררתי באמצע הלילה עם תחושה של החמצה. מה קרה, שאלתי את עצמי
פלפל שחור,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמן קנולה,-דפנה
, ציר עוף, כרעיים, שרימפס, חמאה, לימון, יין לבן יבש, חונקי כמרים, מרק עוף, שמן זית, פסטה, קלי, פנה, פטרוזיליה, טימין, שום
saloona.co.il
|
|
זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה
פלפל שחור,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמן קנולה,-דפנה
, ציר עוף, בצל ירוק, קישואים, מנגולד, שומר, סלרי, תותים, שמן, מרק, פלפל לבן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
פלפל שחור,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמן קנולה,-דפנה
, ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, טימין, שמיר, אניס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מאת ארז קומורובסקי
פלפל שחור,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמן קנולה,-דפנה
, פרגיות, ציר עוף, עדשים, כרובית, חרדל, שמן, מלח ים, כמון
www.sugat.com
|
|
סלט קיצי קל להכנה וגם קל בקיבה
במקום פסטרמה אפשר להשתמש בכל סוג של נקניק גם מעושנים ,
אפשר להשתמש בגבינות כגון פטה,בולגרית,צפתית או גבינת עיזים ,
לחובבי הדגים כגון סלמון או דגים מלוחים בהחל..
פלפל שחור,מלח,מיץ לימון,בצל,-שמן קנולה,-דפנה
, פסטרמה, נקניק, גבינה, בצל אדום, בצל ירוק, גמבה, קלי, ביצים, שמן זית, חרדל, אורגנו, עירית, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא