|
בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.
פלפל,כוסברה,-שמן קנולה,-פפריקה מעושנת,-פלפל ירוק,-גזר
, עוף, עצם בקר, עגבניות, בננה, שמן זית, דבשה, חרדל, שומשום, רוקט, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
אנו הישראלים מכירים את הפלאפל שמטוגן בטיגון עמוק. במתכון שלפנינו מברישים את כדורי הפלאפל בשמן ואופים בתנור עד שהם נהיים פריכים. סלט הבצל האדום הנלווה אליהם, מוסיף מימד נוסף של פריכות, כמו גם..
פלפל,כוסברה,-שמן קנולה,-פפריקה מעושנת,-פלפל ירוק,-גזר
, יוגורט, בצל אדום, מלפפונים, חומוס, מיץ לימון, שמן בוטנים, שמן צמחי, פיתה, ביצים, פטרוזיליה, מלח ים, כמון, שום
www.ynet.co.il
|
|
מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
פלפל,כוסברה,-שמן קנולה,-פפריקה מעושנת,-פלפל ירוק,-גזר
, עגל חלב, עצם בקר, בשר, כתף בקר, חמוציות, לימון, בצל, יין אדום יבש, אגוזי לוז, חיטה מלאה, שמן זית, ביצים, קלי, דבש, לחם, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, מלח גס, זעתר, נענע
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
פלפל,כוסברה,-שמן קנולה,-פפריקה מעושנת,-פלפל ירוק,-גזר
, שמנת, קשקבל, גבינה, גבינה צהובה, גמבה, פלפל אדום, עגבניות, חצילים, שמן זית, ביצים, פסטה, זרעי כוסברה, פלפל שחור, פפריקה, שמיר, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פלפל,כוסברה,-שמן קנולה,-פפריקה מעושנת,-פלפל ירוק,-גזר
, בקר, גבינה בולגרית, גבינת פטה, צימוקים, מיץ לימון, אגוזי קשיו, חומץ בלסמי, שמן זית, קוסקוס, קארי, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פלפל,כוסברה,-שמן קנולה,-פפריקה מעושנת,-פלפל ירוק,-גזר
, דג סלמון, גבינה בולגרית, שמנת, פלפל אדום, רסק עגבניות, ביצים, אורז, אבקת מרק, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מוריה קעטבי מלמדת אותנו שגם כריך חביתת ירק פשוט אפשר לשדרג אם משתמשים בגבינות הנכונות
פלפל,כוסברה,-שמן קנולה,-פפריקה מעושנת,-פלפל ירוק,-גזר
, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, גבינה, חמאה, עגבניות, מלפפונים, בצל סגול, ביצים, עירית, שום, פטרוזיליה, טימין, בזיליקום, מלח
www.mako.co.il
|
|
קציצות עוף אסיאתיות ללא טיגון - מתכון לקציצות עוף קריספיות בטעמים של גינגר, צילי וסויה
פלפל,כוסברה,-שמן קנולה,-פפריקה מעושנת,-פלפל ירוק,-גזר
, בשר עוף טחון, בצל סגול, ביצים, פירורי לחם, רוטב צ'ילי מתוק, שום, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח, שומשום
www.mako.co.il
|
|
עוף עם אפונה טרייה, כרובית וחלב קוקוס. מתכון של ארז קומורובסקי
פלפל,כוסברה,-שמן קנולה,-פפריקה מעושנת,-פלפל ירוק,-גזר
, אפונה, כרובית, פלפל אדום, חלב קוקוס, חרדל, שמן צמחי, גרגירי כוסברה, כורכום, כמון, חילבה, פלפל שחור, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
מתכון הדגים המושלם: כל מה שדג צריך זה עשבי תיבול, עגבניה ולימון ואפייה בתנור עצים שמעצימה בו את כל הטעמים. מתכון באדיבות מסעדת בית שלום, מטולה
פלפל,כוסברה,-שמן קנולה,-פפריקה מעושנת,-פלפל ירוק,-גזר
, דג פורל, עגבניות, לימון, מיץ לימון, שמן זית, פטרוזיליה, טימין, זעתר, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא