|
תבשיל חגיגי וטעים (מתאים לארוחת הסדר בפסח), למרות זמן ההכנה הארוך יחסית,
המאמץ משתלם.
שום,דבש,אוסובוקו,-תפוחים,-זרעי כוסברה
, טלה, ציר עוף, בצל, סלרי, ראש סלרי, לוף, תמר, קמח מצה, רוטב סויה, שמן, רסק עגבניות, דבש תמרים, סילאן תמרים, פיסטוקים, פלפל שחור, מלח, טימין, עלי דפנה, מקל קינמון, כוכב אניס
www.cookshare.co.il
|
|
קדרה גלילית מדהימה טעים טעים טעים
שום,דבש,אוסובוקו,-תפוחים,-זרעי כוסברה
, עצם בקר, בשר, בטטה, תפוחי אדמה, כרוב, בצל, שזיפים, אפונה ירוקה, יין אדום, שמן, גזר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל אוסובוקו ביין וירקות שורש בסיר בישול איטי
שום,דבש,אוסובוקו,-תפוחים,-זרעי כוסברה
, עוף, בצל, סלק, קולורבי, עלי דפנה, פלפל אנגלי, אבקת מרק, טימין, פפריקה מתוקה, גזר
www.cookshare.co.il
|
|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שום,דבש,אוסובוקו,-תפוחים,-זרעי כוסברה
, צוואר טלה, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, מרק, מרווה, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב טעמים מיוחד - תבשיל עוף עם עגבניות מיובשות, דבש וצנוברים קלויים
שום,דבש,אוסובוקו,-תפוחים,-זרעי כוסברה
, עופיון, פילה בקר, חזה עוף, שוקיים עוף, ירכיים עוף, כרעיים, בשר, טלה, עגבניות, פטריות, חצילים, בצלצלים, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, מיץ לימון, רום, שמן קנולה, צנוברים, פפריקה מתוקה, בזיליקום, זנגביל, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
גם בראש השנה אפשר ליהנות מאוכל עשיר, חגיגי ועם זאת בריא - כתף טלה במילוי אורז מלא, תפוחים וצנוברים
שום,דבש,אוסובוקו,-תפוחים,-זרעי כוסברה
, עופיון, פילה בקר, חזה עוף, כתף טלה, עצם בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, רימון, ראש שום, תפוחי עץ, פטריות, חצילים, תפוחי אדמה, תמר, בצל, גזר, יין לבן, רום, אורז מלא, צנוברים, שמן זית, ראס אל חנות, פלפל שחור, עלי דפנה, נענע, מלח גס, טימין, פרג
food.nana10.co.il
|
|
קדירת שוקי עוף ביין, רימונים, דבש ותבלינים ארומטים בבישול איטי. מוגש לצד אורז מתובל בתערובת אושפלאו
שום,דבש,אוסובוקו,-תפוחים,-זרעי כוסברה
, שוקיים עוף, פרגיות, עוף, בשר, עגבניות, רימון, שורש, יין, ציר ירקות, פילו, אורז, שמן, מקל קינמון, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, אניס, מלח
food.nana10.co.il
|
|
ג'חנון, קישקע, בשר ותפוחי אדמה הם רק חלק מהמרכיבים שיוצרים את אחת המנות הכי מנחמות שיש. אז רגע לפני שהגשם שב ומזכיר לנו שהחורף ממש כאן, חיהל'ה שמה על הגז סיר ענק שכולו מחווה לאמהות של כולנו
שום,דבש,אוסובוקו,-תפוחים,-זרעי כוסברה
, בשר בקר, שפונדרה בקר, נקניק, שריר בקר, בקר, תפוחי אדמה, ראש שום, שעועית, בצל, חומוס, שומר, גריסי פנינה, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, אורז, חיטה, סוכר, קמח, ראס אל חנות, פפריקה, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן, מסעדת אל בריו
שום,דבש,אוסובוקו,-תפוחים,-זרעי כוסברה
, בשר בקר, שריר בקר, כתף בקר, שעועית אדומה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, שזיפים, בצל, דבש תמרים, ביצים, מרק, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שום,דבש,אוסובוקו,-תפוחים,-זרעי כוסברה
, עצם בקר, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, רוטב סויה, מרק, מרווה, כמון
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא