|
הארומה הנודפת מעוגות או מנות אחרונות עם תפוחים אפויים בתנור - עם חמאה וסוכר, קינמון וברנדי תפוחים - משרה אווירה נעימה של נוסטלגיה לבית אמא. לפניכם מתכון פשוט ואהוב של כיסוני תפוחים חמים ונהד..
בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������'
, חמאה, צימוקים, תפוחים, מיץ לימון, ברנדי, ליקרים, בצק עלים, ביצים, סוכר, קלי
www.ynet.co.il
|
|
אטריות קדאיף, הנקראות גם שערות קדאיף, הן לבנות ועשיות מקמח, אפשר להשיג אצל מוכר גבינות וזיתים, בשווקים כדוגמת שוק לוינסקי.
בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������'
, גבינת קוטג', גבינת ריקוטה, חלב, מיץ לימון, מי ורדים, מרגרינה, אטריות, שערות קדאיף, שמרים, סירופ, סוכר, סולת, קמח
www.ynet.co.il
|
|
מומלץ להגיש אותה מיד בתום האפייה, אבל אפשר גם להקפיא. העוגה תופחת ובזמן האפייה עולה מעל דפנות התבנית - וכך נוצר ה כתר המפואר שעל ראשה
בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������'
, חמאה, חלב, אבקת סוכר, סוכר חום, שקדים, שמרים, ביצים, קמח, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פאי קלאסי נפלא, שמקורו במזרח אירופה. מלית פרג עשירה, לחה ומעודנת, עם אבקת שקדים טחונים, מונחת על בצק עשיר ופריך ורך, עשוי משקדים טחונים, ומעליה שכבה עבה של בצק פירורים עשיר. העוגה דורשת השקע..
בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������'
, חמאה, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, לימון, לוף, לפת, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, קמח, קלי, תמצית וניל, פרג, מלח
www.ynet.co.il
|
|
החמצמצות של המשמש, הניחוח של התפוח והקראנצ'יות של הפקאנים יוצרים פאי שקשה לעמוד בפניו.
בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������'
, חמאה, תפוחי עץ, משמשים, אגוזי פקאן, סוכר וניל, מרגרינה, ביצים, קמח, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עוגה אמריקנית ביתית, שהיא תחליף מגוון, דל קלוריות (יחסית) וטעים (מאוד) לפירות טריים. הקריספ עשיר בפירות חמים עם תבלינים ארומטיים, מצופים בבצק פירורי חמאה עם שיבולת שועל ואגוזים. לאחר ההכנה ה..
בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������'
, חמאה, קליפת לימון, נקטרינה, פטל שחור, מיץ לימון, שיבולת שועל, אגוזי מלך, קורנפלור, סוכר חום, קוואקר, קמח, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
www.ynet.co.il
|
|
עוגייה מרובעת מקרם לימון רך, מתוק ורענן, המוכר כממרח אנגלי מסורתי, מעל לבצק פריך, עשיר ורך, שממתן מעט את חמצמצות הקרם ויוצר שילוב טעמים מושלם.
www.ynet.co.il
|
|
שטרודל קלאסי משכבות בצק פילו עדין, עוגת הדגל של בית-התה האוסטרי הממוקם באתר הסקי המפורסם של העיירה סטו שבוורמונט, ארה ב. המתכון באדיבות הקונדיטור הראשי, מרשל פיי.
בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������'
, חמאה, צימוקים, תפוחים, מיץ לימון, פירורי לחם, אבקת סוכר, אגוזי מלך, בצק פילו, ביצים, קלי, אגוז מוסקט, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
כמו אמפנדה אבל לא בדיוק - מאפים של בצק עלים במילוי טונה.
בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������'
, דג טונה, בצל, בצק עלים, צלפים, ביצים, שמן
www.ynet.co.il
|
|
וריאציה ביתית על בורקס התרד הטורקי.
בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������'
, גבינת קשקבל, גבינת פטה, חמאה, מנגולד, בצק פילו, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא