|
בורקס פטריות-פירגה קילו בצק עלים מחולק ל-3
מרדדים כל חלק למלבן גדול וחותכים לריבועים של 12X12
ממלאים באמצע הריבוע כמות יפה של מלית וסוגרים לבורקס. כדאי לסלסל את הקצוות לסגירה הרמטית.
מהדקים ..
בצק,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, פטריות, בצל, פירורי לחם, בצק עלים, ביצים, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פוקצ'ה/פיצה חצילים וגבינות
כהמשך למאפי השמרים שלי באמת קשה להירגע מהתוצאות המרהיבות והטעימות
משתפת אתכם במאפה חצילים נפלא.
הבצק שהכנתי הוא הבצק ללחמניות ארוכות כמו באגט.
בצק שמתאים למגוון מא..
בצק,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, עוף, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, אשכולית, פלפלים, חצילים, בצל, רסק עגבניות, בצק שמרים, לחמניה, שמן זית, פוקצ'ה, שקדים, בגט, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, שומשום, אורגנו, טימין
www.pirge.co.il
|
|
מרק עגבניות וקרעפלך-פירגה
מרק עגבניות מזרח ומערב
מרק בטעם מזרחי עם נגיעות קרעפלך טעימות להפליא במלית פירה
מצרכים למרק:
3 עגבניות מגוררות בלי קליפה
3 כפות גדושות רסק עגבניות
כפית סחוג או פפרי..
בצק,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, עוף, תפוחי אדמה, סלרי עלים, בצל, רסק עגבניות, אורז, סוכר, שמן, קלי, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, סחוג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בורקס כבד ורוטב פטריות-פירגה
שקיקי בצק עלים / פילו ממולאים במגוון טעמים
מקור:משפחתי
אפשר להכין גם ככרוכיות או כבורקס בגדלים שונים . כל מלית מתאימה . בשרית/צמחונית הכנת הכבד:
תחילה צולים את ..
בצק,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, בשר, כבד, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, צנובר, בצל, חסה, יין לבן, בצק עלים, אגוזי קשיו, פילו, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
גביניות בבצק עלים
את המליות תגוונו משלל המליות בקטגוריה:מליות
בצק עלים מגולגל –יש לחתוך לריבועים של 10X10
או:
8 ריבועי בצק עלים של מעדנות
ל א ל ר ד ד. (קונים מוכן)
מצרכים למלית מלוחה:
2..
בצק,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, גבינה צהובה, גבינה לבנה, תפוחי אדמה, צימוקים, פטריות, תמר, זיתים, לימון, בצל, סוכר וניל, בצק עלים, ריבת חלב, פודינג, סילאן תמרים, ביצים, תמצית וניל, עשבי תיבול, שומשום, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קציצות לילדים-פירגה
קציצות ארוכות מחזה עוף לילדים
קציצות לילדים-פירגה
הכנתי לנכדים שלי . זללו בכיף…..נטרף בצ'יק.
מצרכים:
מחבת גדולה ועמוקה
1/2 קילו חזה עוף טחון
כף מיונז
כפית קטשופ..
בצק,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, חזה עוף, בצל, פירורי לחם, קטשופ, מיונז, סילאן תמרים, ביצים, חלה, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, בהרט, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בורקס בשר וחצילים-פירגה
בורקס בשר וחצילים(גלילוניות)
בורקס בשר וחצילים-פירגה
מתאים כמנה ראשונה. אפשר להוסיף רוטב פטריות. ראו למטה מתכון לרוטב פטריות .
בורקס בשר וחצילים-פירגה
בצק עלים ריבועי..
בצק,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, בשר בקר טחון, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פלפל חריף, חצילים, צנובר, בצל, יין לבן, בצק עלים, בצק פילו, שמרים, ביצים, שמן, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, שומשום, קינמון, כמון, פרג, קצח, מלח
www.pirge.co.il
|
|
נזיד-פירגה
נזיד עדשים או אפונה
נזיד אפונה-פירגה
נזיד עדשים זה מרק עדשים סמיך מאד
.
וניתן להחליף לשקית אפונה יבשה ולקבל נזיד אפונה.
מצרכים:
500 גרם שקית עדשים ירוקים יבשים
2 ליטר מים ולהוסי..
בצק,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, עוף, אפונה יבשה, תפוחי אדמה, עדשים, בצל, פלפל שחור, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
בצק,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, תרד, בצל, ביצים, קלי, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...
בצק,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, בצל, בצק עלים, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עירית, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא