המתכון הבא נכתב בהשראת פטה השמפיניון של מסעדת היוקרה הצמחונית-אורגנית Le Potager du Marais שברובע המארה בפאריס, המוכיחה כי אפשר להיות צמחוני ולא לוותר ולו כזית (או כבצלצל השאלוט) על מסורת הבישול הצרפתית.
ברנדי,בירה,-סוכר,-אבקת סוכר
, שמפיניון, פורטבלו, פטריות, בצל, רוטב סויה, לחם לבן, שמן זית, חלה, אגוז מוסקט, טימין, פלפל, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
במתכון זה אנו אופים עוף שמתלבש על גבי פחית בירה. כתוצאה מזה כל העוף סופג לתוכו את טעם הבירה. חזה העוף הופך עסיסי ורך וכולם מלקקים את האצבעות.
ברנדי,בירה,-סוכר,-אבקת סוכר
, עוף שלם, פלפל חריף, משמשים, לאגר, פלפל שחור, קימל, שום
www.mevashlim.com
|
ברנדי,בירה,-סוכר,-אבקת סוכר
, בשר, בקר, עוף, כבד, לבבות עוף, הודו, סלמי, נקניק, חלב, אשל, יוגורט, שמנת חמוצה, גבינה, גבינה צהובה, משמשים, עגבניות, לימון, סלרי, שורש, בצל, אפונה, שעועית, אשכולית, וויסקי, יין, פסטה, מצה, מרינדה, ביצים, מרגרינה, מיונז, שמן סויה, אורגנו, בזיליקום, מיורן, נענע, מנטה, סומאק, עירית, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
|