מתכונים עם גזר, בזיליקום ללא רוזמרין, ללא קטשופ, ללא סוכר, ללא ניוקי, ללא לוף, ללא חצילים, ללא חמאה, ללא בקר

דפי אורז במילוי עוף וירקות

במקום להכין שוב שניצל, לכו על גיוון בריא שגם מתאים לקיץ – ויקבל בחום כמעט כל ירק שנח במקרר (צילום: ענת לבל) (צילום: ענת לבל) function createCookie(name,va..

גזר,בזיליקום,-רוזמרין,-קטשופ,-סוכר,-ניוקי,-לוף,-חצילים,-חמאה,-בקר , שניצל, עוף, פלפל צהוב, בצל, תותים, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, רוטב סויה, אורז, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני דפי אורז, מתכוני אורז במילוי, מתכוני במילוי עוף

www.xnet.co.il

חמין שורשים

גזר,בזיליקום,-רוזמרין,-קטשופ,-סוכר,-ניוקי,-לוף,-חצילים,-חמאה,-בקר , ארטישוק ירושלמי, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, בטטה, בצל, חרדל דיז'ון, שמן זית, חיטה, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, כמון

ראו גם: מתכוני חמין, מתכוני שורשים

www.xnet.co.il

ציר עוף

ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..

גזר,בזיליקום,-רוזמרין,-קטשופ,-סוכר,-ניוקי,-לוף,-חצילים,-חמאה,-בקר , עצמות עוף, ציר עוף, כנפיים עוף, עוף, כוסברה, בצל, שומר, ליים, סלרי, תותים, חלב קוקוס, מרק עוף, קלי, פלפל שחור, זעפרן, שמיר, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ציר עוף, מתכוני עוף, מתכוני ציר

www.hashulchan.co.il

קרפאצ’ו סלק ונבטוטים בשמן שומשום

4 מנות | 10 דק’ הכנה מתאבן פשוט ובסיסי שתמיד מצליח. להכנת הסלט דרושה מנדולינה (פורס ירקות, ראו בהמשך) או קולפן רחב.

גזר,בזיליקום,-רוזמרין,-קטשופ,-סוכר,-ניוקי,-לוף,-חצילים,-חמאה,-בקר , גבינת פרמזן, סלרי, נבטים, בצל, סלק, מיץ לימון, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן זית, מלח ים

ראו גם: מתכוני סלק, מתכוני נבטוטים, מתכוני בשמן שומשום

www.hashulchan.co.il

פרש רול

הדרך הוייטנאמית לארוז סלט לפיקניק או אפילו לקחת אותו לארוחת צהריים למשרד. מגישים עם מטבל רוטב דגים (מתכון כאן).

גזר,בזיליקום,-רוזמרין,-קטשופ,-סוכר,-ניוקי,-לוף,-חצילים,-חמאה,-בקר , חזה עוף, שרימפס, נבטי שעועית, חסה ערבית, כוסברה, נבטים, ליים, רוטב דגים, אטריות, חביתה, פילו, אורז, טופו, עירית

ראו גם: מתכוני פרש, מתכוני רול

www.hashulchan.co.il

תבשיל שוקי עוף עם פתיתים

ישראל אהרוני במתכון לתבשיל הכי ביתי שיש, עם מרכיבים שתמיד יש בבית - שוקי עוף ועשבי תיבול המתבשלים על פתיתים מתובלים

גזר,בזיליקום,-רוזמרין,-קטשופ,-סוכר,-ניוקי,-לוף,-חצילים,-חמאה,-בקר , עוף, אפונה, בצל, פלפל אדום, ראש סלרי, סלרי, שמן זית, צנים, פתיתים, פלפל שחור, מלח, טימין, שום, פטרוזיליה, כורכום, גרגירי כוסברה

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני שוקי עוף, מתכוני פתיתים

www.mako.co.il

פסטה סימפוניה

המתכון המלא לפסטה סימפוניה של איבון חדד מהתכנית מאסטר שף

גזר,בזיליקום,-רוזמרין,-קטשופ,-סוכר,-ניוקי,-לוף,-חצילים,-חמאה,-בקר , בצל, גמבה, שזיפים, משמשים, צימוקים, כרוב, אספרגוס, אננס, פסטה, שמן זית, אגוזי קשיו, פנה, רוטב צ'ילי, דבש, סילאן תמרים, רוטב סויה, שמן שומשום, שום, נענע, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני סימפוניה, מתכוני סטה

www.mako.co.il

סלט ''אדלה''

לכבוד סוכות – מתכון קל להכנה - סלט ''אדלה'' את המנה הכין היועץ הקולינארי של ביסטרו בר אדלה, שחר ברנע המנה מתאימה לזוג

גזר,בזיליקום,-רוזמרין,-קטשופ,-סוכר,-ניוקי,-לוף,-חצילים,-חמאה,-בקר , גבינת עיזים, חסה אמריקאית, עגבניות, פטריות שמפיניון, בטטה, לפת, תמר, שקדים, פירורי לחם, ביצים, שמן זית, סילאן תמרים, רוטב סויה, דבש, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלט

www.2eat.co.il

פילה לברק צרוב

מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות). מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי- דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן. צילום: טל אסרף.