|
בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.
דבש,-��������,-��������,-������ ����������,-������ ����������
, עוף, עצם בקר, עגבניות, כוסברה, בננה, שמן זית, דבשה, חרדל, שומשום, פלפל, רוקט, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
דבש,-��������,-��������,-������ ����������,-������ ����������
, חזה עוף, חסה אמריקאית, נקטרינה, סירופ מייפל, אגוזי מלך, שמן זית, חרדל, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מנה קלילה וחיננית של סוף-החורף ותחילת האביב - שימו לב, הברוקולי בעונה זו ירוק, רענן וזול מתמיד.
דבש,-��������,-��������,-������ ����������,-������ ����������
, חזה עוף, ברוקולי, סירופ מייפל, אגוזי קשיו, קורנפלור, שום
www.ynet.co.il
|
|
עוגיות פלורנטינים קטנות ומקסימות עם מלית קראמלית משקדים פרוסים, דבש ותפוז, מעל לתחתית בצק עשיר, עבה, רך ומתפורר. זהירות: מתמכרים להן בקלות.
דבש,-��������,-��������,-������ ����������,-������ ����������
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, ליים, אבקת אפיה, קורנפלור, מרגרינה, שקדים, סוכר, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
באופן אישי אני אוהבת מאוד טופי, בעיקר תוצרת בית, ומכאן נולד הרעיון לשלב אותו עם אגוזים. זוהי גרסה אלגנטית יותר של פאי הפקאן המוכר, עשירה ומתוקה במיוחד, ולכן מומלץ להכינה במנות אישיות קטנות.
דבש,-��������,-��������,-������ ����������,-������ ����������
, שמנת מתוקה, חמאה, אבקת סוכר, גלוקוזה, אגוזים, חלמון, קמח, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מקרונים קוקוס קטנים וחמודים, קלים מאוד להכנה, פריכים וזהובים מבחוץ, לבנים ורכים מבפנים. בגודל ביס, הם מתחסלים במהירות ונהדרים עם כוס קפה חזק, ששובר מעט את המתיקות. החומרים יספיקו ל-34 מקרונים.
דבש,-��������,-��������,-������ ����������,-������ ����������
, קוקוס, חלבון, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עוגה מוכנה מהסופר. הטיגון בחמאה עושה לעוגות האלה רק טוב.
דבש,-��������,-��������,-������ ����������,-������ ����������
, חמאה, תפוחי עץ, אגסים, ברנדי, ליקרים, סוכר
www.ynet.co.il
|
|
בעולם המערבי, זוהי העוגה המסורתית של חג המולד, שגם מוגשת דרך קבע עם תה של אחר-הצהריים ובפיקניקים משפחתיים מסורתיים. עבורנו, לעומת זאת, העוגה נהדרת לט ו בשבט, לחה ועשירה בפירות יבשים ואגוזים,..
דבש,-��������,-��������,-������ ����������,-������ ����������
, ריוויון, חמאה, תאנים, צימוקים, תפוזים, משמשים, תמר, קוניאק, רום, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, אגוז מוסקט, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
חיבור נפלא של עסיס התות עם עדינות הריקוטה.
דבש,-��������,-��������,-������ ����������,-������ ����������
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, תפוזים, תותים, לימון, ליקרים
www.ynet.co.il
|
|
להגשה על קרפים, גלידה או עוגות.
דבש,-��������,-��������,-������ ����������,-������ ����������
, שמנת מתוקה, נקטרינה, אפרסק, משמשים, ברנדי, חלב שקדים, קורנפלור, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא