|
עונת האנשובי מתחילה בסוף חודש מרץ ומסתיימת באוגוסט. מחיר קילו סרדינים בעונה הוא 20-30 שקל לקילו. אל תשלמו יותר.
www.cookshare.co.il
|
|
עוד מתכון מהמטבח המרוקאי. אפשר להשתמש בתערובת של דגיגונים - אם אתם אוכלים עם החברים שלכם, ומותר לכם לאכול בידיים. אם לא - נתחים יפים של דג. אני אוהב להשתמש בטונה, טיפה יבש אבל טוב מאד.
דגיגונים
, דג טונה, זיתים ירוקים, לימון כבוש, תפוחי אדמה, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, כוסברה, רוטב צ'ילי, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לתבשיל הזה יאים רק הדגים הקטנים והזולים, והוא משמש גם כנזיד משביע עם הרבה לחם ויין וגם כרוטב לפסטה. פירוש השם הוא בלגן או ערבוביה.
דגיגונים
, עגבניות, ראש שום, פלפלים, משמשים, לוף, יין, שמן זית, רוטב צ'ילי, פסטה, לחם, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
דגיגונים
, דג ברבוניה, סרדינים, חמאה, לימון, ביצים, קמח לבן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה, נענע
www.foodis.co.il
|
|
|
