|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, ציר דגים, דג ברבוניה, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, ציר עוף, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לא ברור איך הירק האהוב ביותר על השפים, זה שכל הבשלנים אוהבים לאהוב לא זוכה לאותו כבוד ולאותם יחסי ציבור מצוינים בבתים הפרטיים. המרוקאים דווקא סוגדים לו. וגם אני.
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, שמנת, חמאה, שורש פטרוזיליה, כרישה, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, חזה עוף, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל, יין לבן, מרק עוף, פטרוזיליה, למון גראס, פלפל שחור, גזר, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מי אמר שחייבים להכין מנה מפוארת עם עשרות שלבים ומצרכים מיוחדים? חיהל'ה מכניסה למטבח את השוקיים ועוטפת אותם ברוטב דבש מתקתק
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, כרעי עוף, שוקיים עוף, בשר, עוף, כבדי עוף, שניצל, תפוחי אדמה, ארטישוק, בצל, בטטה, דלעת, תירס, כרוב, פטל, שמן זית, בשמל, דבשה, פתיתים, קרם, פפריקה מתוקה, פלפל
food.nana10.co.il
|
|
מתכון באדיבות מפעלי חבל מעון בנגב המערבי.
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, עוף, לוף, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, בזיליקום, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, מיץ לימון, חלמון, שמן זית, מיונז, חרדל, פלפל לבן, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, דג לוקוס, דג דקר לוקוס, לימון כבוש, בצל, שמן זית, חלמון, פלפל שחור, מלח גס, עירית, טימין, זעתר, שום
www.ynet.co.il
|
זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, בשר בקר טחון, טלה, מנגולד, בצל, חומוס, לחם, שמן זית, פטרוזיליה, כורכום, פלפל, בהרט, כמון, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
לעמוד הבא