|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
זעפרן,דג ברבוניה
, ציר דגים, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד ממאכלי הדגל של המטבח הספרדי, שיש לו אינספור גרסאות. כאן יש שילוב של טעמים מהים (ברבוניה) ומהיבשה (נקניקיות מרגז).
זעפרן,דג ברבוניה
, ציר עוף, מרגז, זיתים שחורים, בצל, שמן זית, אורז, פלפל שחור, אורגנו, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
נדרשים שני סירים.
זעפרן,דג ברבוניה
, דג צ'יפורה דניס, דג דניס, קליפת תפוז, עגבניות, כרישה, בצל, שמן זית, פסטה, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
המרוקאים יכולים לחכות ולתת מקום לאיטלקים. דיויד פרנקל מכין קוסקוס סיציליאני עם ברבוניות טריות
זעפרן,דג ברבוניה
, ציר עוף, שומר, זוקיני, פלפל אדום, גזר, כוסברה, עגבניות שרי, ברנדי, קוסקוס, פלפל צ'ילי, שום
www.sugat.com
|
|
כדי שלא תתבלבלו, בסימון מתכננים לכם את כל התהליך- מהקנייה של המוצרים הטריים ביותר, אופן ההכנה וכמובן (החלק הכי חשוב) האכילה!
זעפרן,דג ברבוניה
, דג סלמון, דג דניס, דג מוסר, דג מושט, ראש שום, בצל, סלרי אמריקאי, כרישה, תפוחי אדמה, עגבניות, כוכב אניס, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.
זעפרן,דג ברבוניה
, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, ראש שום, בצל, לוף, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, ביצים, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..
זעפרן,דג ברבוניה
, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, ראש שום, בצל, לוף, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, ביצים, אניס, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
