|
נאשדידאן, בתרגום חופשי מארמית, זה איש שלנו. זו עדה קטנטנה שהשפה המקורית שלה היא ארמית ומוצאה מאירן גבול תורכיה. אבא שלי הוא צבר 100% נאשדידאן, ואני למדתי חלק מהמתכונים מדודתי הבשלנית בחסד. מ..
חומוס,גרישה
, בשר בקר טחון, בשר עוף טחון, תפוחי אדמה, פלפל חריף, בצל, בורגול, שמן, קמח, מרק, פלפל שחור, כורכום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מתכון זה בא ממסורת הבישול הכורדית של המשפחה. אם נותרו קציצות אחרי שאוכלים את המרק, כדאי לפרוס אותן ולאכול אותן קרות, עם פרוסת חלה ובצל ירוק.
www.mevashlim.com
|
|
|
