מתכונים עם חמאה, זרעי כמון, בצל

מסאלה דוסה - קרפ ממולא בתבשיל ירקות

הקרפים האלה עשויים מתערובת של קמח אורז וקמח עדשים, אותם אפשר למצוא ב”מהרג’ה” וברשת ”מזרח ומערב”. גודלן של הדוסות משתנה לפי גודל המחבת. בזמן הקלייה חשוב לשטח אותן בזריזות על המחבת, כמו קרפ, כ..

חמאה,זרעי כמון,בצל , תפוחי אדמה, פלפל אדום, עדשים, יין, קמח חומוס, קמח אורז, קארי, קלי, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני מסאלה, מתכוני דוסה, מתכוני קרפ

www.hashulchan.co.il

סמוסה

יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.

חמאה,זרעי כמון,בצל , בשר, יוגורט, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, מלפפונים, אפונה, חומוס, לימון, קארי, שמן, קמח, קלי, בצק, זרעי כוסברה, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני סמוסה

www.hashulchan.co.il

שני צמחוני: יום בשבוע מכינים אוכל טעים ופשוט בלי בשר. והפעם: לאקסה - מרק-ארוחה מן המטבח המלזי, שמשלב טעמים סינים והודיים. קודם קולים חמאת בוטנים והמון תבלינים ואחר כך מוסיפים חלב קוקוס, נודלס ופטריות יער בשרניות.

חמאה,זרעי כמון,בצל , בשר, בצל סגול, נבטי שעועית, פטריות יער, מלפפונים, לימון, נבטים, שומר, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, נודלס, טופו, שמן, קלי, קרח, מרק, זרעי כוסברה, כורכום, טרגון, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לאקסה, מתכוני צמחוני

www.hashulchan.co.il

פאי מנגולד וחוביזה

חמאה,זרעי כמון,בצל , גבינה בולגרית, שמנת, חוביזה, מנגולד, כרישה, שמן זית, קמח מלא, ביצים, בצק, פלפל שחור, פשתן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פאי, מתכוני מנגולד, מתכוני חוביזה

www.chef-lavan.co.il

קארי דלעת ותרד

חמאה,זרעי כמון,בצל , חמאה מזוקקת, שמנת מתוקה, דלעת, עלי תרד, כוסברה, שמן, קארי, שקדים, שום, ג'ינג'ר, פלפל, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, כמון

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני דלעת, מתכוני תרד

www.sirim.co.il

מרק עדשים עם ערמונים בחמאה

דרגת קושי : קלשיטת הכנה: בישולסוג מנה: מרקיםזמן הכנה: שעת הכנה ..

חמאה,זרעי כמון,בצל , עוף, עדשים, מיץ לימון, ציר ירקות, ערמונים, שום, זרעי חרדל, פלפל לבן, מלח, טימין

ראו גם: מתכוני מרק עדשים, מתכוני ערמונים, מתכוני חמאה

www.sugat.com

מסאלה דוסה - קרפ ממולא בתבשיל ירקות

הקרפים האלה עשויים מתערובת של קמח אורז וקמח עדשים, אותם אפשר למצוא ב”מהרג’ה” וברשת ”מזרח ומערב”. גודלן של הדוסות משתנה לפי גודל המחבת. בזמן הקלייה חשוב לשטח אותן בזריזות על המחבת, כמו קרפ, כ..

חמאה,זרעי כמון,בצל , תפוחי אדמה, פלפל אדום, עדשים, קמח חומוס, קמח אורז, קארי, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני מסאלה, מתכוני דוסה, מתכוני קרפ

food.walla.co.il

סאטאי עוף

שיפודי עוף אינדונזים. מתכון של השף משה בדישי, מסעדת Minna Tomei

חמאה,זרעי כמון,בצל , חזה עוף, שמנת מתוקה, ברנדי, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, משחת קארי, רוטב סויה, רוטב דגים, מרינדה, סוכר, קלי, זרעי כוסברה, כורכום, מלח

ראו גם: מתכוני עוף

food.walla.co.il

קארי כרובית, אפונה ובטטה

הקארי הזה עשיר בנוגדי חמצון חזקים ובפיטוכימיקלים רבים, הודות לירקות הצבעוניים. התבלינים מוסיפים לחגיגה גם חומרים אנטי דלקתיים ומחטאים. ביחד הם יוצרים קארי עשיר וטעים, שעיקר העבודה בו הוא חיתוך הירקות.