מתכונים עם חצילים ללא שום, ללא גבינה, ללא אגוז מוסקט

עדשים, חצילים ונענע על אורז

מעין מג’דרה מודולרית: מערבבים אורז ועדשים ומתבלים במיץ לימון והמון עשבי תיבול. כוכב אורח: חציל מטוגן ושחום. המנה הזו משתלבת טוב במיוחד עם צזיקי צונן

חצילים,-שום,-גבינה,-אגוז מוסקט , עדשים חומות, כוסברה, בצל, מיץ לימון, אורז פרסי, שמן קנולה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני עדשים, מתכוני חצילים, מתכוני נענע

www.hashulchan.co.il

מיקס סושי ים תיכוני

קומבינציה של ניגירי בורגול ואינטיאס עם חציל קלוי. חומרי גלם הכי ישראלים והכי אהובים.

חצילים,-שום,-גבינה,-אגוז מוסקט , דג פלמידה לבנה, סרדינים, דג אינטיאס, בצל ירוק, בצל לבן, עגבניות, לוף, מיץ לימון, גרעין, שמן זית, בורגול, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, ג'ינג'ר, מלח

ראו גם: מתכוני מיקס, מתכוני סושי, מתכוני ים תיכוני

www.hashulchan.co.il

עוגת סולת

עוגה של פעם. הכי חשוב שתצא עסיסית ולא תתייבש. לתוצאה אחידה מומלץ לסובב את העוגה במהלך האפייה. היא טעימה יותר למחרת האפייה ומומלץ להגיש אותה עם חצילונים מסוכרים או עם תאנים מקורמלות וקרם פרש ..

חצילים,-שום,-גבינה,-אגוז מוסקט , חמאה, חלב, קוקוס, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, אגוזי מלך, אגוזים, ביצים, סירופ, סוכר, סולת, קמח, תמצית וניל, מקל וניל

ראו גם: מתכוני עוגת סולת, מתכוני עוגת, מתכוני סולת

www.hashulchan.co.il

בורגול חצילים ועלי גפן

שימו לב לתוספת המפתיעה של עלי הגפן לתבשיל הבורגול. ההכנה משתנה כשמדובר בעלים טריים לעומת כבושים.

חצילים,-שום,-גבינה,-אגוז מוסקט , עגבניות תמר, לימון, עלי גפן, מיץ לימון, שמן זית, בורגול, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני בורגול, מתכוני חצילים, מתכוני עלי גפן

www.hashulchan.co.il

סביח בלאדי

השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.