|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
חצילים,גבינת ריקוטה,בצק,ביצים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
25 מאפים | 40 דק' הכנה | 3 שעות קירור | 25 דק' אפייה
חצילים,גבינת ריקוטה,בצק,ביצים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, חמאה, חלב, ליים, אבקת אפיה, שמן קנולה, בצק פריך, שמרים, קמח, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון למאפה קיש במילוי חצילים וגבינת קשקבל שביחד משלימים אחד השני בצורה מושלמת
חצילים,גבינת ריקוטה,בצק,ביצים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, חמאה, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, בצל סגול, בצל לבן, קמח, סוכר, חומץ, אגוזי מלך, טבסקו, קורנפלור, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון למאפה קיש במילוי חצילים וגבינת קשקבל שביחד משלימים אחד השני בצורה מושלמת
חצילים,גבינת ריקוטה,בצק,ביצים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, חמאה, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, בצל סגול, בצל לבן, קמח, סוכר, חומץ, אגוזי מלך, טבסקו, קורנפלור, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון לפסטה טרייה במילוי שלוש גבינות. מנה חלבית משביעה ומפנקת
חצילים,גבינת ריקוטה,בצק,ביצים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, גבינת פרמזן, גבינת רוקפור, חמאה, ליים, קמח, שמן, מלח, פטרוזיליה, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
מתכון לפסטה טרייה במילוי שלוש גבינות. מנה חלבית משביעה ומפנקת
חצילים,גבינת ריקוטה,בצק,ביצים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, גבינת פרמזן, גבינת רוקפור, חמאה, ליים, קמח, שמן, מלח, פטרוזיליה, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
יום אחד התכנסו הבולגרים וחשבו על מזימה: "ניקח את הבורקיטס התורכיים, נעשה את הבצק עוד יותר פריך ונפתח אותם כמו פאי קטן." התוצאה: מאפים פריכים עם חצילים קלויים וגבינות, שיחרבו כל דיאטה
חצילים,גבינת ריקוטה,בצק,ביצים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, בולגרית, גבינה בולגרית, חמאה, חלב, גבינה צפתית, גבינה, ליים, חלה, בצק פריך, קמח, אבקת אפיה, שמן קנולה, שמן, מלח, שומשום
food.nana10.co.il
|
למרות שהיא מעולם לא השתגעה על פורים, מאז שפיצי נכנס לחייה אפרת ליכטנשטט כבר די מחבבת את כל התחפושות ומשלוחי המנות, והשנה מחליטה לגוון קצת ומכינה אוזני המן מלוחות במילוי ירקות וגבינות
חצילים,גבינת ריקוטה,בצק,ביצים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, גבינת פרמזן, חמאה, בצל אדום, בצל ירוק, קישואים, אגוזי מלך, בצק פריך, שמן זית, קמח מלא, פפריקה מעושנת, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
הקונדיטור אורי שפט ממאפיית לחמים חושף את הסודות של מקלות הזיתים האגדיים שלו. מאפה אידיאלי לשבועות, לאירוח וכמובן כנשנוש טעים
חצילים,גבינת ריקוטה,בצק,ביצים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, שווארמה, חזה עוף, פרגיות, סטייק, גבינה צהובה, זיתים שחורים, נקטרינה, תותים, תרד, רום, חיטה מלאה, קמח שיפון, בצק עלים, קמח לבן, שמרים, לחם, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
מתכון להכנת קיש חציל מעושן עם גבינת קשקבל, באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת ה
חצילים,גבינת ריקוטה,בצק,ביצים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, בצל סגול, בצל לבן, אגוזי מלך, קורנפלור, טבסקו, חומץ, סוכר, קמח, פלפל שחור, מלח
www.cooks.co.il
|
|
|