|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
חצילים,זעתר,גבינת פרמזן
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של עומר מילר סו-שף בפודארט
חצילים,זעתר,גבינת פרמזן
, בשר בקר, גבינת מוצרלה, עגבניות תמר, בצל לבן, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, בורגול, ביצים, רוטב צ'ילי, סוכר, זרעי כמון, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, טימין, מרווה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
חצילים,זעתר,גבינת פרמזן
, בשר, בשר בקר, גבינת מוצרלה, בצל, עגבניות תמר, בצל לבן, רוטב עגבניות, פירורי לחם, בורגול, ביצים, שמן זית, סוכר, שום, זרעי כמון, רוזמרין, אורגנו, טימין, מרווה, פלפל שחור, מלח, בזיליקום, פלפל
www.bishulim.co.il
|
חצילים,זעתר,גבינת פרמזן
, גבינה בולגרית, גבינה לבנה, זיתים ירוקים, תפוחי אדמה, פרורי לחם, שמן זית, קמח מצה, ביצים, ג'בטה, בגט, בצק, מרק, פטרוזיליה, שומשום, שמיר
www.chef-lavan.co.il
|
חצילים,זעתר,גבינת פרמזן
, לבנה, פלפלים, שמן זית, חומץ בלסמי, פסטו, צנוברים, פלפל שחור, מלח, טימין, בזיליקום, אורגנו, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
|