|
טימין,חמאה,גבינה,בצל
, גבינה צהובה, גבינת מוצרלה, גבינת גאודה, גבינת צ'דר, חלב, בצל סגול, תותים, קמח תירס, בצק, פלפל שחור, מלח
www.xnet.co.il
|
|
טימין,חמאה,גבינה,בצל
, גבינת קממבר, חומץ בלסמי, בצק עלים, סוכר, פלפל שחור, מרווה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
טימין,חמאה,גבינה,בצל
, גבינת גאודה, שמנת מתוקה, חלב, בצל סגול, צימוקים, כרישה, סוכר חום, שקדים, ביצים, קמח, בצק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.xnet.co.il
|
|
הבסיס: בצק פריך. המלית: בצל סגול מקורמל וגבינה. הריח שמתפשט בבית: לא ייאמן. חני הראל מגישה מתכון לקיש מנצח
טימין,חמאה,גבינה,בצל
, גבינת קשקבל, בצל סגול, לוף, מיץ לימון, חומץ בן יין, סוכר חום, קמח תירס, שמן זית, חלמון, ביצים, בצק, פלפל שחור, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
כולם יודעים שריזוטו קלאסי בוחשים ללא הפסקה. לא הפעם. לריזוטו הזה מוסיפים את כל הנוזלים ומשגרים לתנור. הברקה! טעימה מעל השולחן אקספרס - הספר החדש של אורלי פלאי-ברונשטיין ומיכל מוזס. להזמנת הס..
טימין,חמאה,גבינה,בצל
, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, יין לבן יבש, ברנדי, שמן זית, אורז, מרק, פטרוזיליה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מי לא אוהב את מרק הדגל של המטבח הצרפתי, שנותן לפקעת החורפית את מרכז הבמה? במקור מסמיכים אותו עם קמח, אבל לא חייבים - אני מרסקת חלק מן המרק ומקבלת מרק סמיך וקרמי בלי גרם קמח.
טימין,חמאה,גבינה,בצל
, עוף, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינת גאודה, ענבים, סלק, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוחים, לחם, לחם קל, שמן, קמח, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
טימין,חמאה,גבינה,בצל
, ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, לחם קל, מרק, פטרוזיליה, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
סוד הקיש הזה הוא בבישול הממושך של הבצל, שהופך מתוק וריבתי. הגבינה מוסיפה מעט חריפות, והשילוב ביניהם פשוט מענג
טימין,חמאה,גבינה,בצל
, גבינת גרוייר, גבינת אמנטל, גבינת צ'דר, מיץ לימון, יין לבן, ריבת בצל, ריבה, שמן, קמח, בצק, פלפל שחור, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..
טימין,חמאה,גבינה,בצל
, עוף, גבינת פרמזן, ראש סלרי, פטריות, בצלצלים, יין לבן יבש, מיץ לימון, אורז ריזוטו, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, שום
www.ynet.co.il
|
|
יותר מכובד מפשטידה, פחות מורכב מארוחה בשרית, ובתוספת לחם וגבינות – מרכיב ארוחת מלכים חגיגית
טימין,חמאה,גבינה,בצל
, שמנת, קשקבל, גבינת רוקפור, גבינת פטה, שמנת מתוקה, ברוקולי, כרובית, עגבניות, זיתים, בטטה, פטריות, קמח לבן, סוכר, ביצים, קמח תופח, מלח, פלפל, פלפל לבן
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא