|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
יין לבן יבש,טימין,-פלפל ירוק,-פלפל,-דבש,-גזר
, ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין פורט, לחם, שמן זית, לחם קל, מרק, פטרוזיליה, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
יין לבן יבש,טימין,-פלפל ירוק,-פלפל,-דבש,-גזר
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
ניחוחות צלייה שיציפו לכם את המטבח. את השאריות ניתן לאכול למחרת בתוך כריך משובח.
יין לבן יבש,טימין,-פלפל ירוק,-פלפל,-דבש,-גזר
, ציר בקר, פטריות מיובשות, בצל לבן, יין לבן, בזיליקום, רוזמרין
www.2eat.co.il
|
|
מסעדת פרי מגדים מציגה את המתכון המפורסם שלה לחזה אווז ברוטב תפוזים, שמנת ויין לבן
יין לבן יבש,טימין,-פלפל ירוק,-פלפל,-דבש,-גזר
, חזה מולארד, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, קורנית, מלח
www.mako.co.il
|
|
יין לבן יבש,טימין,-פלפל ירוק,-פלפל,-דבש,-גזר
, חמאה, חומץ אורז, מלח, זעתר, נענע, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
|
כולם יודעים שריזוטו קלאסי בוחשים ללא הפסקה. לא הפעם. לריזוטו הזה מוסיפים את כל הנוזלים ומשגרים לתנור. הברקה! טעימה מעל השולחן אקספרס - הספר החדש של אורלי פלאי-ברונשטיין ומיכל מוזס. להזמנת הס..
יין לבן יבש,טימין,-פלפל ירוק,-פלפל,-דבש,-גזר
, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, בצל, ברנדי, שמן זית, אורז, מרק, פטרוזיליה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
יין לבן יבש,טימין,-פלפל ירוק,-פלפל,-דבש,-גזר
, ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין פורט, לחם, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית
יין לבן יבש,טימין,-פלפל ירוק,-פלפל,-דבש,-גזר
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, עירית
food.walla.co.il
|
|
מתכון של מיה סופינו - מסעדת פסטה מיאה
יין לבן יבש,טימין,-פלפל ירוק,-פלפל,-דבש,-גזר
, שמנת חמוצה, גבינת פרמזן, חמאה, ענבים ירוקים, שמן זית, פסטה, רוזמרין, שום
food.walla.co.il
|
יין לבן יבש,טימין,-פלפל ירוק,-פלפל,-דבש,-גזר
, דג מושט, עגבניות שרי, אוזו, שמן זית, סוכר, רוטב צ'ילי, מלח גס, שום
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא