|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
כוסברה,בשר כתף,אורז,-סלק
, בקר, שעועית אדומה, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, בצל, כרישה, מיץ לימון, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו מאכל הדגל של יהדות בוכרה - יצירה משוכללת של אורז, בשר וגזר. המתכון הזה נוצר בחורף של שנת 2002 בסדנה של אוכל בוכרי. בלי לדבר מילה בעברית, רק בחיוכים ובשפה הבינלאומית של האוכל, מיה ושורה מ..
כוסברה,בשר כתף,אורז,-סלק
, פלפל אדום, חומוס, בצל, גזר, לוף, שמן, זרעי כוסברה, זרעי כמון, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של אלינוער רבין באדיבות מועצת הפירות.
כוסברה,בשר כתף,אורז,-סלק
, פלפל ירוק, זיתים ירוקים, פלפל חריף, לימון, בצל, חומוס, אורז פרסי, מרק עוף, שמן, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
בישול אורז בלי מים. הנוזלים היחידים שנכניס לתבשיל הם עגבניות מרוסקות. האורז נאטם היטב בתוך שקית ומתבשל במשך שעות ארוכות עד שכל הגרגרים מוכנים ותפוחים.
כוסברה,בשר כתף,אורז,-סלק
, צלעות כבש, אוכמניות, ראש סלרי, עגבניות, צימוקים, גזר, שמן סויה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
כוסברה,בשר כתף,אורז,-סלק
, צלעות כבש, עגבניות, סלרי, ראש סלרי, גזר, אוכמניות, צימוקים, שמן, שמן סויה, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל שחור
www.munch.co.il
|
|
|
