|
מנה עיקרית של בשר המאופיינת בטעמיה העזים והחריפים, בישול איטי של 3 שעות, ורק רבע שעה עבודה. המתכון המלא לנתחי אסאדו בנוסח קייג'ון.
כוסברה,חרדל,זרעי כוסברה,-פלפל שחור,-פלפל
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, עצם בקר, ציר בקר, חומץ בלסמי, חומץ תפוחים, סילאן תמרים, שום, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
› מנת סלמון מנצחת› פריכות שקשה לעמוד בפניה
כוסברה,חרדל,זרעי כוסברה,-פלפל שחור,-פלפל
, דג סלמון, קישואים, יין אדום, שמן שומשום, רוטב סויה, פיסטוקים, סוכר חום, שמן זית, קארי, דבש, זרעי כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
כוסברה,חרדל,זרעי כוסברה,-פלפל שחור,-פלפל
, מרלו, תותים, יין אדום, שוקולד מריר, מרטיני, שקדים, קקאו, סוכר, זרעי חרדל, זרעי כמון
rest.co.il
|
|
כוסברה,חרדל,זרעי כוסברה,-פלפל שחור,-פלפל
, דג לוקוס, תפוחי עץ, שומר, סלרי, מיץ לימון, אגוזי מלך, שמן זית, אגוזים, ג'לי, קרח, דבש, מלח ים, טימין
food.walla.co.il
|
|
מחמצים זריזים וממכרים, שמוכנים תוך שעתיים.
כוסברה,חרדל,זרעי כוסברה,-פלפל שחור,-פלפל
, מלפפונים, צנון, לימון, כרוב, סלרי, מיץ לימון, חומץ אורז, סוכר, קלי, זרעי חרדל, שומשום, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
מנת סלמון מנצחת, פריכות שקשה לעמוד בפניה
כוסברה,חרדל,זרעי כוסברה,-פלפל שחור,-פלפל
, דג סלמון, קישואים, יין אדום, שמן שומשום, רוטב סויה, פיסטוקים, סוכר חום, שמן זית, קארי, דבש, זרעי כמון
food.walla.co.il
|
|
וריאציה מתובלת וריחנית לעוף עם במיה, הפעם בלי רוטב העגבניות השגרתי.
כוסברה,חרדל,זרעי כוסברה,-פלפל שחור,-פלפל
, שוקיים עוף, לימון, שורש, במיה, בצל, לוף, חלב קוקוס, שמן צמחי, רוטב צ'ילי, סוכר, זרעי חרדל, זנגביל, מלח ים
food.walla.co.il
|
כוסברה,חרדל,זרעי כוסברה,-פלפל שחור,-פלפל
, מלפפונים, לימון, חומץ אורז, סוכר, קלי, רוזמרין, זרעי חרדל
www.foodis.co.il
|
כוסברה,חרדל,זרעי כוסברה,-פלפל שחור,-פלפל
, חלב, לוף, אורז, שמן, מרק עוף, שקדים, צנוברים, פיסטוקים, כורכום, זרעי חרדל, קצח
www.bishulim.co.il
|
|
קיבלתי את המתכון מ'מאמא' אחת מכפר 'ביר', דרום הימאצ'ל פארדש', ההימלאיה ההודית. אינדו - בשלנית מדהימה! לשבת אצלה במטבח היתה אחת החוויות המלמדות ביותר בביקור שלי שם.
לקראת הארוחה יצאנו לגן היר..
כוסברה,חרדל,זרעי כוסברה,-פלפל שחור,-פלפל
, בצלצלים, במיה, רוטב צ'ילי, שמן, זרעי כמון, כורכום, חילבה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא