מתכונים עם כורכום, בשר בקר ללא ראש שום

מומו - כיסנים נפאליים

מקובלים בנפאל כסוג של מתאבנים, ותיבולם שונה מהמקובל במזרח אסיה, ומושפע מהודו. הרוטב דמוי המטבוחה, ארומטי וצבעוני, שטובלים בו את המומו, מקרב אותם יותר לטעמי המזרח התיכון דווקא.

כורכום,בשר בקר,-ראש שום , הודו, עוף, בקר, פלפל חריף, עגבניות, בצל, ליים, שמן צמחי, קארי, קמח, בצק, פפריקה חריפה, גאראם מסאלה, ג'ינג'ר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מומו

www.hashulchan.co.il

כדורי בשר עם בצל, סוכר וקינמון

כורכום,בשר בקר,-ראש שום , בשר בקר טחון, כוסברה, בצל, סוכר, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, קינמון, מלח

ראו גם: מתכוני כדורי בשר, מתכוני בצל, מתכוני סוכר וקינמון

www.xnet.co.il

תבשיל בקר הודי בסגנון אנדהבד

כורכום,בשר בקר,-ראש שום , תפוחי אדמה, פלפלים, כוסברה, בצל, רסק עגבניות, שמן, זנגביל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל בקר, מתכוני הודי, מתכוני תבשיל

www.xnet.co.il

פירה תפוחי אדמה ובטטות עם תבשיל בשר

כורכום,בשר בקר,-ראש שום , בשר בקר טחון, שומן כבש, תפוחי אדמה, בטטה, בצל, מיץ לימון, שמן קנולה, צנוברים, שמן זית, קפה, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעתר, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פירה תפוחי אדמה, מתכוני תפוחי אדמה ובטטות, מתכוני תבשיל בשר

www.xnet.co.il

בצק פילו ממולא בשר וצנוברים

כורכום,בשר בקר,-ראש שום , בצל, בצק פילו, צנוברים, ביצים, שמן, פלפל שחור, פטרוזיליה, מלח

ראו גם: מתכוני בצק פילו ממולא, מתכוני ממולא בשר, מתכוני בשר וצנוברים

www.chef-lavan.co.il

כמו הרבה מאכלי עניים גם המפרום הוא דוגמה נהדרת לשלם הגדול מסכום חלקיו. כי מה יש לנו כאן בעצם? תפוחי אדמה, תערובת לקציצות וקצת רוטב. אבל אם תפקידו את המרכיבים האלו בידיה של בשלנית טריפוליטאית טובה, יתרחש קסם.