|
בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.
כמון,-קמח,-אבקת מרק
, עוף, עצם בקר, עגבניות, כוסברה, בננה, שמן זית, דבשה, חרדל, שומשום, פלפל, רוקט, מלח
www.ynet.co.il
|
|
ארוחה שלמה בסיר אחד, כמו שאני אוהבת: זורקים את כל המרכיבים לפיירקס, דוחפים לתנור ואחרי שעה וחצי יש ארוחה שלמה.
כמון,-קמח,-אבקת מרק
, כרעיים, בצל אדום, צימוקים, ראש שום, בטטה, רוטב סויה, שמן, קינמון, כורכום, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
אנו הישראלים מכירים את הפלאפל שמטוגן בטיגון עמוק. במתכון שלפנינו מברישים את כדורי הפלאפל בשמן ואופים בתנור עד שהם נהיים פריכים. סלט הבצל האדום הנלווה אליהם, מוסיף מימד נוסף של פריכות, כמו גם..
כמון,-קמח,-אבקת מרק
, יוגורט, בצל אדום, כוסברה, מלפפונים, חומוס, מיץ לימון, שמן בוטנים, שמן צמחי, פיתה, ביצים, פטרוזיליה, מלח ים, פלפל, שום
www.ynet.co.il
|
|
קמצוץ הקינמון עושה במנה המוכרת הזאת פלאים, וגם על הכמון אסור לוותר. הצירוף של אורז טוב, עדשים ירוקות והרבה בצל מטוגן עושים אותה לאחת המנות האהובות במטבח הערבי.
www.ynet.co.il
|
|
כמון,-קמח,-אבקת מרק
, בטטה, חומוס, דלעת, בצל, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, גזר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
חטיף מטריף ללפני הארוחה
כמון,-קמח,-אבקת מרק
, פלפל אדום, בצל, בצק עלים, חלמון, ביצים, מלח גס, פלפל שחור, שומשום, קימל, שום
www.mako.co.il
|
|
מתכון לחזה עוף סטה על מצע עדשים ושמן שומשום - חזה עוף רומנטי של השף ברק חורש
כמון,-קמח,-אבקת מרק
, חזה עוף, עדשים, שמן שומשום, שמן זית, שמן קנולה, רוטב סויה, סירופ מייפל, חומץ תפוחים, שום, פלפל שחור, מלח, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה
www.mako.co.il
|
|
עוף בתנור עם חבושים צלויים, ארטישוק ירושלמי וערמונים. מנה ים תיכונית שחייבים להכין עם המון אהבה - כל כך פשוט וכל כך טעים
כמון,-קמח,-אבקת מרק
, כרעיים, בצל אדום, חבושים, ארטישוק ירושלמי, סירופ מייפל, חומץ, שמן זית, ערמונים, רוזמרין, שום, פלפל, מלח, מקל קינמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוף נימוח וטעים עם מעטה שחום יפהפה ופריך
כמון,-קמח,-אבקת מרק
, עוף, בצל, פלפל אדום, חומוס, גזר, שום, מלח, פלפל שחור, כורכום
www.mako.co.il
|
|
|