|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
כרישה,טימין,חרדל דיז'ון,בזיליקום
, שוק טלה, גמבה, בצל, שומר, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, מרינדה, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, אורגנו, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
