|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
לבנה,כנפיים עוף,בצל,-כבדי עוף
, ברווז, עוף, בשר, חמאה, גזר, לוף, כרישה, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
מרק גרונות גריסים וירקות בטוב טעם
בדרך כלל אני מכינה את המרק הזה בחגים ולאירועים אבל אפשר להכין בכיף כל השנה.
טיפים נהדרים למטה
מצרכים והכנה:
סיר ענק למרק גדול
גרון הודו ג ד ו ל חתוך ל-4 נ..
לבנה,כנפיים עוף,בצל,-כבדי עוף
, גרון הודו, עצם בקר, דג פרידה, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, קישואים, שומר, לפת, אטריות, לחם קל, אורז, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
לבנה,כנפיים עוף,בצל,-כבדי עוף
, בשר, עוף, שעועית לבנה, כוסברה, שמן חמניות, כורכום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, אבקת מרק, שום
www.sirim.co.il
|
|
לבנה,כנפיים עוף,בצל,-כבדי עוף
, חזה אווז, ציר עוף, בייקון, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, עלי תרד, זוקיני, מנגולד, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, כרישה, לוף, לפת, רוטב עגבניות, שמן זית, פסטה, אורז, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, קורנית, גזר, טימין, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
קדרה מדהימה בטעמיה מבוססת על שגר ושכח הכל בסיר בישול איטי
לבנה,כנפיים עוף,בצל,-כבדי עוף
, ירכיים עוף, הודו, שעועית לבנה, חומוס, קולורבי, שמפיניון, פטריות, כרובית, תפוחי אדמה, רוטב סויה, חומץ בלסמי, סוכר, גזר, שום, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
יש להשרות את השעועית הלבנה למשך לילה בקערת מים עם סודה לשתייה ,בכדי לרכך את השעועית ולחסוך זמן בישול ,
לפני הבישול יש להעביר את השעועית למסננת ולשטוף היטב .
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון טוניסאי תבשיל עדין מאוד בטעמו והכנתו פשוטה.
לבנה,כנפיים עוף,בצל,-כבדי עוף
, בשר בקר, שוקיים עוף, עוף, פלפל ירוק, שעועית לבנה, עגבניות, שמן, סודה לשתיה, פלפל שחור, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
