|
מנה זו נולדה בימי החמסין שעברו עלינו הקיץ כדי לתת אופציה למנה חמה וקרה גם יחד. שד הים הוא דג מעמקים (לא כשר), בשרו, המתרכז רובו ככולו באזור הזנב, הוא עסיסי וקפיצי, בעל טעם מיוחד במינו, שאומר..
לובסטר,חמאה,חומץ בלסמי,גבינה צהובה,גבינה,בטטה,-סוכר
, עצם בקר, בשר, חמאה מזוקקת, אספרגוס, פלפלים, שומר, רום, שמן זית, קרח, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
