|
גלידה פרסית נקראת גם : " גלידת פרח וזמיר "
או Akbar Mashti שהיה מוכר הגלידה הראשון בטהרן ,
או סתם פשוט " גלידת זעפרן " .
ניתן לאכול גלידה פרסית עם " פלודה " שזה ברד פרסי עם איטריות .
www.cookshare.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
לוף,זעפרן,-פלפל אדום
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
לוף,זעפרן,-פלפל אדום
, עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, טרגון
saloona.co.il
|
|
הצלייה מעדנת את השום. הזעפרן מוסיף תחכום. פרוסות הבאגט מופקדות על הפריכות, והביצה העלומה - על המרקם המפתיע
לוף,זעפרן,-פלפל אדום
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, עגבניות, כרישה, ציר ירקות, ביצים, בגט, חומץ, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
לוף,זעפרן,-פלפל אדום
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לוף,זעפרן,-פלפל אדום
, ציר עוף, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, גזר, לחם, ציר ירקות, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון באדיבות מפעלי חבל מעון בנגב המערבי.
לוף,זעפרן,-פלפל אדום
, עוף, ארטישוק ירושלמי, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, בזיליקום, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
לוף,זעפרן,-פלפל אדום
, שמנת מתוקה, חלב, מי ורדים, חלמון, פיסטוקים, גלידה, סוכר, קלי
food.walla.co.il
|
לוף,זעפרן,-פלפל אדום
, דג אינטיאס, ארטישוק, פול, גמבה, מיץ לימון, שמן זית, שום, פלפל לבן, מלח
www.sirim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא