|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
לחם קל,טימין,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון
, ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מי לא אוהב את מרק הדגל של המטבח הצרפתי, שנותן לפקעת החורפית את מרכז הבמה? במקור מסמיכים אותו עם קמח, אבל לא חייבים - אני מרסקת חלק מן המרק ומקבלת מרק סמיך וקרמי בלי גרם קמח.
לחם קל,טימין,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון
, עוף, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, ענבים, סלק, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוחים, לחם, שמן, קמח, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
6-4 מנות • 3 שעות ייבוש • 5 דק’ הכנה • אפשר להכין כשהעגבניות עדיין חמימות וממיסות את המוצרלה הטרייה או עם עגבניות שנשמרו במקרר
לחם קל,טימין,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון
, חזה עוף, פסטרמה, הודו, בשר, גבינת מוצרלה, לימון כבוש, עגבניות, זיתים, יין, צלפים, פסטה, פיתה, בזיליקום, רוזמרין, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
לחם קל,טימין,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון
, חמאה, עדשים, בצל, גזר, ראש סלרי, לפת, ציר ירקות, שמן זית, שום, פטרוזיליה, רוזמרין
www.bishulim.co.il
|
|
כמה פשוט ככה טעים. בארוחת בוקר ליד אומלט, טיפה יותר מאוחר עם דג בגריל או כחלק משולחן מזה וגם סתם עם לחם קלוי. המתכון בלי כמויות.
לחם קל,טימין,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון
, עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, לבנדר, מרווה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
