|
תבשיל קציצות בקר וקוביות חצילים עם תפוחי אדמה ברוטב
לחם,טחינה,חצילים
, בשר בקר טחון, תפוחי אדמה, כוסברה, גזר, רסק עגבניות, קלי, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, בהרט, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
שניצל חצילים עם או בלי שמן-אפוי בתנור
המצרכים וההכנה:חציל מקולף שתי וערב או לגמרי , פרוס ע ב ה מושהה על השיש שעה . לא שמתי מלח.
מכינים צלחת אחת עם ביצה טרופה,מלח פלפל שום כתוש ורוטב צ'יליאו ..
לחם,טחינה,חצילים
, שניצל, שומר, בצל, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, שמן זית, ביצים, פלפל, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שניצל חצילים ממולאים בחומוס ואגוזים –מטוגן / אפוי
מעדן כארוחה קלה או כתוספת. מגישים ח ם
ממליצה להכין רטבים של:
טחינה מתובלת
עגבניות מרוסקות בתיבול עדין
רוטב צ'זיקי
יוגורט/שמנת חמוצה
מצרכים..
לחם,טחינה,חצילים
, שניצל, שמנת חמוצה, יוגורט, בצל סגול, עגבניות, כוסברה, חומוס, פירורי לחם, אגוזים, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, מלח
www.pirge.co.il
|
|
הפיתה הדקיקה והאלגנטית היא עדיין האופציה הבצקית המרנינה
והטעימה במזרח התיכון. עשינו ממנה רול ממולא בתערובת בשרית מפתה.
הכנת הפיתה (דורשת מיומנות) אולם אם אין לכם המיומנות והסבלנות
פשוט ניתן..
לחם,טחינה,חצילים
, בשר בקר, שפונדרה בקר, שייטל, פאלדה בקר, בצל, לוף, שמן זית, שמן, צנוברים, פיתה, שום, פלפל, בהרט, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לבשר טלה עסיסי ברוטב מנצח: קציצות טלה על מצע חציל בלדי שרוף על האש ברוטב טחינה ופיסטוק חלבי קלוי
לחם,טחינה,חצילים
, אנטריקוט בקר, שוק טלה, שומן כבש, חלב, בצל, כוסברה, לימון כבוש, מיץ לימון, פיסטוקים, קלי, שמן זית, מלח, פלפל, בזיליקום, נענע
www.mako.co.il
|
|
מתכון לבשר טלה עסיסי ברוטב מנצח: קציצות טלה על מצע חציל בלדי שרוף על האש ברוטב טחינה ופיסטוק חלבי קלוי
לחם,טחינה,חצילים
, אנטריקוט בקר, שוק טלה, שומן כבש, חלב, בצל, כוסברה, לימון כבוש, מיץ לימון, פיסטוקים, קלי, שמן זית, מלח, פלפל, בזיליקום, נענע
www.mako.co.il
|
|
חיים כהן במתכון מתוך מאסטר שף לקציצות משודרגות בחצילים, מוגשות על קוביות לחם מתובלות, טחינה וסלט צנונית מרענן
לחם,טחינה,חצילים
, בשר בקר, טלה, כתף בקר, בצל, עגבניות, פלפל ירוק, צנון, קולרבי, מיץ לימון, ביצים, שמן זית, לחם אחיד, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, שום, מלח ים, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
חיים כהן במתכון מתוך מאסטר שף לקציצות משודרגות בחצילים, מוגשות על קוביות לחם מתובלות, טחינה וסלט צנונית מרענן
לחם,טחינה,חצילים
, בשר בקר, טלה, כתף בקר, בצל, עגבניות, פלפל ירוק, צנון, קולרבי, מיץ לימון, ביצים, שמן זית, לחם אחיד, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, שום, מלח ים, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
קציצות בשר בנגיעות חצילים
חצילים אפויים-פירגה
אפויות ומוקרמות עם טחינה וצנובר או ברוטב עגבניות פיקנטי-חריף
2 צורות הכנה ל-10 קציצות לבחירתם:
לערבב את החצילים עם הבשר הטחון ולהכין קציצו..
לחם,טחינה,חצילים
, בשר בקר, תפוחי אדמה, פלפל חריף, כוסברה, צנובר, בצל, רוטב עגבניות, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, גרעין, ביצים, סודה, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, קינמון, כורכום, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קליית חצילים במחבת על הגז
כפי שזכור לי מהבית. משום מה השיטה הזו נראית לי הכי נכונה והכי קלה.
יש לי מחבת ישנה שמיועדת אך ורק לקליית החצילים.
שמים את החציל יפה רחוץ ויבש על מחבת יבשה
דוקרים או..
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא