|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
ליים,לבנה,חמאה,-חלב,-בצק פריך
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
מי שלא מכיר, הגיע הזמן: הרוזטה היא תרכיז שקדים מתוק, שנוח מאוד לעבוד איתו בקונדיטוריה. הפיסטוקים מעניקים עוד נדבך של טעם, צבע ומרקם
ליים,לבנה,חמאה,-חלב,-בצק פריך
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, שומר, רוזטה, ביסקוויט, קורנפלור, פיסטוקים, שקדים, ביצים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
אח, גבינה והדרים - איזה שילוב רענן וחגיגי! בבסיס לא נגעתי, אבל הוספתי למלית ריבת תפוזים וקריצה אלכוהולית וציפיתי בריבת תפוזונים ביתית.
ליים,לבנה,חמאה,-חלב,-בצק פריך
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, שומר, אלכוהול, ליקרים, ריבת תפוזים, ביסקוויט, קורנפלור, ביצים, ריבה, סוכר, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
בזכות טכניקת הקיפול המיוחדת מתקבלות גביניות שמנמנות עם הרבה מלית ומעט בצק. 12-10 מאפים | 30 דק' הכנה | שעתיים עד לילה התפחה | 20 דק' אפייה
ליים,לבנה,חמאה,-חלב,-בצק פריך
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, קליפת לימון, צימוקים, פודינג וניל, קורנפלור, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גם העוגה הקלאסית היא לא פחות ממצוינת (שימו לב לדגשים בהמשך)
ליים,לבנה,חמאה,-חלב,-בצק פריך
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, שומר, ביסקוויט, קורנפלור, ביצים, סוכר, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הצבע חום שוקולד, המרקם של עוגת גבינה; והטעם משלב ביניהם.
ליים,לבנה,חמאה,-חלב,-בצק פריך
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, שומר, יין, שוקולד מריר, ביסקוויט, קורנפלור, ביצים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
רגע לפני שהן נעלמות מהשווקים, הכינו מאפה תאנים שניתן להכין מראש ורק להרכיב שעה לפני שהאורחים מגיעים
ליים,לבנה,חמאה,-חלב,-בצק פריך
, גבינה לבנה, קליפת לימון, תות שדה, תאנים, פטל, קמח תירס, ריבה, סוכר, קרם, קרח, בצק, דבש, תמצית וניל, רוזמרין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
רגע לפני שהבת שלה מגיעה לביקור מרגש בארץ, חיהל'ה מכינה עוגת גבינה מרשימה עם שוקולד לבן ותחתית שמשלבת פתי בר ושוקולד מריר
ליים,לבנה,חמאה,-חלב,-בצק פריך
, גבינה לבנה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, לימון, אמרטו, שוקולד מריר, ביסקוויט, שוקולד לבן, קורנפלור, שקדים, ביצים, סוכר, קרם, תמצית וניל
food.nana10.co.il
|
|
רק מערבבים את כל המצרכים ויש לכם עוגת גבינה 5% אפויה עם פירורי לימוניים מעל
ליים,לבנה,חמאה,-חלב,-בצק פריך
, גבינה לבנה, לימון, שוקולד לבן, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, תמצית וניל
food.nana10.co.il
|
|
העוגה ההפוכה המפורסמת מגיעה הפעם עם בצל ומנצלת את הסוכרים של הירק, שהופכים לשחומים ומענגים. מומלץ להגיש עם סלט ירוק בצד
ליים,לבנה,חמאה,-חלב,-בצק פריך
, עוף, דג טונה, גבינת קממבר, בצל לבן, בצל, כרישה, חומץ בלסמי, בצק עלים, סוכר, פלפל שחור, טימין, מרווה, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא