מתכונים עם לימון פרסי, כוסברה, בשר ללא שעועית אדומה

עלי גפן ממולאים באורז פרסי סוגת, בשר ופירות יבשים

זהו מאכל פרסי קלאסי העושה שימוש נפלא בפירות יבשים. הגישו כמנה עיקרית בטו' בשבט או לכל אירוע חגיגי. שימו לב שצריך להשרות את האורז בהרבה מים למשך לילה שלם לפני הבישול!

לימון פרסי,כוסברה,בשר,-שעועית אדומה , בשר כבש, עלי גפן, בצל, שזיפים, צימוקים, דובדבן, חמוציות, אורז פרסי, שמן, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, כמון, אבקת מרק

ראו גם: מתכוני עלי גפן ממולאים, מתכוני גפן ממולאים באורז, מתכוני אורז פרסי

www.sugat.com

שיפטה ברנג`י

תערובת של בשר ואורז מהמטבח הפרסי

לימון פרסי,כוסברה,בשר,-שעועית אדומה , בשר בקר טחון, בצל, רסק עגבניות, אורז פרסי, שמן קנולה, ביצים, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שיפטה

www.foodsdictionary.co.il

קישואים ממולאים ברוטב עגבניות

לקראת פסח עֹז תלם מוותר לרגע על המחבתות לטובת קישואים במילוי בשר טחון ברוטב עגבניות עשיר עם תבלינים מזרחיים. מומלץ להגיש מעל אורז שיספוג את הרוטב

לימון פרסי,כוסברה,בשר,-שעועית אדומה , בשר בקר, קישואים, בצל, תפוחי עץ, גזר, יין, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, פירורי לחם, סוכר חום, שמן צמחי, קמח מצה, חלה, ראס אל חנות, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, אורגנו, ג'ינג'ר, כמון, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קישואים ממולאים, מתכוני ממולאים ברוטב, מתכוני רוטב עגבניות

food.nana10.co.il

נזיד עיראקי עם כופתאות בשר - קוּבָה בָמיָה

מאכל ערב שבת עיראקי, שבו מכינים את מעטפת הקובה מסולת במקום מהתערובת הרגילה של אורז טחון ובשר.

לימון פרסי,כוסברה,בשר,-שעועית אדומה , עלי סלרי, במיה, ליים, בצל, רסק עגבניות, סוכר, סולת, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני נזיד, מתכוני עיראקי, מתכוני כופתאות בשר

food.walla.co.il

כרוב ממולא באורז ובשר

ממולאים נהדרים שינעימו לכם את החך

לימון פרסי,כוסברה,בשר,-שעועית אדומה , בשר בקר טחון, כרוב, בצל, רסק עגבניות, אורז בסמטי, שמן קנולה, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני כרוב ממולא, מתכוני ממולא באורז, מתכוני אורז ובשר

www.foodsdictionary.co.il

קדרת בשר בקר חורפית

לימון פרסי,כוסברה,בשר,-שעועית אדומה , בשר בקר, זנב בקר, אסאדו בקר, בקר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, סלרי עלים, רסק עגבניות, שמן, קארי, גזר, שום, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, רוזמרין, אורגנו, טימין, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני קדרת בשר, מתכוני בשר בקר, מתכוני חורפית

www.foodis.co.il

מרק שעועית עם כבש + חילבה

גרגירי החילבה טובים להורדת לחץ דם ,שומנים וכולסטרול,סכרת. להשרות 1 כף גרגרים חילבה בכוס מים פושרים ללילה .לשתות בבוקר על קיבה ריקה כ-20 דקות לפני אוכל או שתיה כל שהיא .